يمتاز المطبخ المصري بعراقته وتنوعه بالأكلات والمشروبات المميزة لا في طعمها فقط بل في الحكايات الطريفة والغريبة أحيانا،
لقاء الخميسي: عبد المنصف بينقطني بهدوئه! عمره في حياته زعق نشر في: الخميس 21 مارس 2024 - 10:09 ص | آخر تحديث: الخميس 21 مارس 2024 - 10:20 ص
والتي تعكس كثرة الثقافات التي مرت على المطبخ المصري وتركت أثرا لها بين أكلات من العهد الأموي وأخرى من عصر الفاطميين بينما لم تغب الأكلات المملوكية والعثمانية عن المائدة المصرية. وتسرد جريدة الشروق أهم ما ورد من حكايات حول أصل عصير العرقسوس المعتاد اتخاذه شرابا لكسر الصيام لدي الكثيرين والذي يبقى حاضرا أيضا على موائد السحور لفوائده في حفظ الماء بالجسم فترات طويلة.ذكر موقع تومز المختص بتاريخ الحلويات، أن العرقسوس مشروب قديم يرجع أصله للبابليين والفراعنة، ومن أدلة ذلك العثور على المادة السحرية في كنوز الملك توت المكتشفة عام ١٩٢١.
وذكر كتاب معجم الأعشاب والنباتات، أن المصريين كانوا يستخدمون العرقسوس في علاج الأمراض الهضمية بينما ذكر موقع تومز أنه كان يتم خلطه عند الفراعنة بالأدوية المرة لتحسين طعمها.لفت الطبيبان الشهيران بالعصر الإسلامي؛ ابن بيطار وابن سينا، إلى العرقسوس في كتبهما؛ إذ تحدثا عن استخدامه لعلاج الأمراض الهضمية المختلفة.قالت مجلة عود الندى الثقافية، خلال إحدى مقالاتها، إن الفاطميين هم من روجوا لعادة شرب العرقسوس لكسر صيام شهر رمضان إذ كان يقتصر شرب العرقسوس قبل ذلك على الأثرياء ولم يكن متداول لدى العامة.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
ماذا يتابع الجمهور من مسلسلات رمضان هذا العام؟.. الحشاشين يتربع على القمةنستعرض في التقرير التالي الصدى الواسع الذي حققته الدراما الرمضانية هذا العام بين المشاهدين، وكيف تنوعت بين الكوميديا وعرض التاريخ ومناقشة القضايا المجتمعية.
اقرأ أكثر »
نور الطيب ويوسف إبراهيم يتأهلان لنصف نهائي بطولة كليفلاند للاسكواشتأهل الثنائي المصري، نور الطيب ويوسف إبراهيم، لاعبا وادي دجلة إلى الدور نصف النهائي ببطولة كليفلاند للاسكواش، التي تستضيفها الولايات المتحدة الأمريكية خلال الفترة بين 5 إلى 11 مارس الجاري
اقرأ أكثر »
المطبخ المصري (3).. أم علي.. حلوى شاهدة على وفاء الزوجة المصريةيمتاز المطبخ المصري بعراقته وتنوعه بالأكلات والمشروبات المميزة، لا في طعمها فقط بل في الحكايات الطريفة والغريبة أحيانا،
اقرأ أكثر »
المطبخ المصري (4) الخشاف.. هدية العثمانيين تروي العطشانينيمتاز المطبخ المصري بعراقته وتنوعه بالأكلات والمشروبات المميزة، لا في طعمها فقط بل في الحكايات الطريفة والغريبة أحيانا، والتي تعكس كثرة
اقرأ أكثر »
المطبخ المصري (6) .. المسقعة.. نخب انتصار تحرير القدسيمتاز المطبخ المصري بعراقته وتنوعه بالأكلات والمشروبات المميزة لا في طعمها فقط؛ بل في الحكايات الطريفة والغريبة أحيانا،
اقرأ أكثر »
المطبخ المصري (7).. السمبوسك مثيرة الجدل في اللغة والتاريخ فما قصتها؟يمتاز المطبخ المصري بعراقته وتنوعه بالأكلات والمشروبات المميزة، لا في طعمها فقط بل في الحكايات الطريفة والغريبة أحيانا،
اقرأ أكثر »