أكد الدكتور أحمد محمد السيد، رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، على ضرورة حفظ الأطعمة والمشروبات في ظل الظروف التي نشهدها،
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق والمنتجات الزراعية تُعرف بكونها موسمية، إذ تظهر في موسم ما بسعر قليل بينما في آخر بسعر غال للغاية، لذلك يضطر المواطنون لحفظ الأطعمة وتخزينها.
وقال"السيد" في حواره لبرنامج"صباح الخير يا مصر" على فضائية"مصر الأولى" اليوم السبت، إنه يجب حفظ الطعام في جو نظيف خال من الهواء والماء والرطوبة، فوجودهما يسبب نموا للبكتيريا، وبالتالي تلف الأغذية. وتابع، أن كل مادة غذائية لها طريقة حفظ مختلفة، فحفظ الخضراوات يختلف عن الفاكهة وكذلك اللحوم والأسماك، وغيرهم، موضحا: «عند حفظ الخس والجرجير، يجب وضعهم في أكياس مثقبة حتى يستطيع النبات أن يتنفس»، مشيرا إلى أنه يُفضل حفظ الأطعمة في أواني زجاجية شفافية، لتمييز نوعية الطعام.
وأردف رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، أن صلاحية حفظ الطعام في الثلاجة تتراوح من 3 أيام إلى أسبوع، وتختلف من منتج لآخر، مشيرا إلى أن بعض المنتجات كالكرنب والبنجر تحتاج لوضعها في روق يمتص الرطوبة مُثقب.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مشروبات رمضانية مفيدة.. الكركدية لعلاج ضغط الدم والعرقسوس يعالج قرحة المعدةأصدر المركز القومى للبحوث نشرة طبية للدكتورة أمل محمد مصطفي الفقي استاذ مساعد بقسم العقاقير، معهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية في المركز القومي للبحوث.
اقرأ أكثر »
«البحوث الفلكية»: غدا أول أيام شهر رمضان 2024تفاصيل كثيرة كشفها المعهد القومي القومي للبحوث الفلكية و الجيوفيزيقية التابع لوزارة التعليم العالي حول اول ايام شهر رمضان 2024
اقرأ أكثر »
تعرف على موعد الإفطار وساعات الصيام فى أول أيام شهر رمضان المبارك 2024ينشر 'اليوم السابع' موعد الإفطار فى اليوم الأول من شهر رمضان المبارك لعام 2024 ، وذلك وفقا للحسابات الفلكية التى أعدها معمل أبحاث الشمس بالمعهد القومى للبحوث الفلكية.
اقرأ أكثر »
مش بس الأكل.. عادات تسبب زيادة الوزن فى شهر رمضانيرتبط شهر رمضان لدى المصريين بتناول الطعام، وعلى الرغم من أن الطعام يشكل جزءا كبيراً من أسباب زيادة وزنك لكنه ليس السبب الوحيد، فهناك عدة عوامل أخرى غير الطعام تؤدي إلى السمنة
اقرأ أكثر »
هشام حلمى بكر: ماحدش ياخد قرار دفن والدى إلا بعد وصولىقال هشام نجل الموسيقار الراحل حلمى بكر إنه حاليا فى الطائرة متجها إلى مصر، وأكد أن جثمان والده لا بد من وضعه فى الثلاجة، ولا يتخذ أحد قرارا حتى عودته..
اقرأ أكثر »
موعد الإفطار وعدد ساعات الصيام فى رابع أيام شهر رمضان 2024ينشر 'اليوم السابع' موعد الإفطار فى اليوم الرابع من شهر رمضان المبارك لعام 2024 ، وذلك وفقا للحسابات الفلكية التى أعدها معمل أبحاث الشمس بالمعهد القومى للبحوث الفلكية.
اقرأ أكثر »