تحتوي الكبدة على مجموعة من العناصر الغذائية المسؤولة عن العديد من المهام والوظائف في
جسم الإنسان، كالحديد وفيتامين أ وب، وتساعد على تعزيز وظائف الكبد وعلاج الأنيميا.
أخطاء نرتكبها عند طهي الكبدةويساعد تناول الكبدة على تحسين القدرة البدنية، وتحسين نمو العضلات، إضافة إلى إزالة السموم الكيميائية من الجسم وغيرها من الفوائد الأخرى، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي” .ولكن عند غسل الكبدة بالماء قبل الطهي يمكن أن تتسبب في العديد من الأضرار، وخاصة فيما يتعلق بسلامة الغذاء وجودة الطهي، ومن أبرز أضرار غسل الكبدة ما يلي :غسل الكبدة قد يؤدي إلى انتشار البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا أو الإي كولاي على الأسطح والأدوات المحيطة في المطبخ، مما يزيد من خطر التلوث.
- نقع الكبدة في الحليب أو اللبن لمدة 30-60 دقيقة يساعد في إزالة الزفارة وتنعيم النكهة. بعدها، تُجفف الكبدة جيدًا قبل الطهي. - استخدام الليمون أو الخل ورش الكبدة بالقليل من عصير الليمون أو الخل وتركها لبضع دقائق يساعد على إزالة الزفارة. تأكد من تجفيفها جيدًا قبل الطهي. - استخدام التوابل والبهارات يمكنك تتبيل الكبدة بالثوم، الفلفل الأسود، الكمون، أو الزنجبيل لإخفاء أي رائحة غير مرغوبة وتعزيز النكهة.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
وصفات طبيعية لتفتيح البشرة بخطوات سهلة.. انسى البقع وخلى وشك منورتعانى بعض النساء من بقع داكنة على الوجه نتيجة التعرض لفترة طويلة لأشعة الشمس، الأمر الذى يدفعها للبحث عن حلول مختلفة للتخلص من هذه المشكلة.
اقرأ أكثر »
يوم التسامح مع الإكس.. 4 أبراج عندها استعداد ترجع لحبيبها السابق بسهولةعند انتهاء العلاقة العاطفية يستطيع البعض طى هذه الصفحة من حياته نهائياً ويتجنب التحدث عنها، ولكن البعض الآخر لا يستطيع نسيان هذه الفترة من حياته.
اقرأ أكثر »
جزر المحيط الهادي المعرضة لتداعيات التغير المناخي تنتقد استراليا في اجتماع للكومنولثطالبت العديد من جزر المحيط الهادي إستراليا، ببذل المزيد للتخلص من صادرات الوقود الأحفوري،
اقرأ أكثر »
ماتشوحش الكبدة.. فوائد صحية مذهلة لطهيها بطرق صحيةالكبدة من الأكلات المفضلة لدينا، نحب أنواعها جميعًا، فكبدة البقر، وكبد الماعز والخراف، وكبد الدجاج والحمام، كلها أنواع يمكن تناولها بطرق صحية للاستفادة من فوائدها الكبيرة.
اقرأ أكثر »
5 نصائح هتساعدك على تجنب الأخطاء الشائعة عند تناول الأدويةيمكن أن تحدث أخطاء في تناول الأدوية لأي شخص ،و قد يؤدي خطأ صغير مثل تفويت جرعة أو تناول حبة خاطئة إلى مخاطر صحية كبيرة..
اقرأ أكثر »
عيوب القلب الخلقية.. اعرف الأسباب والأعراض وطرق العلاجالعيوب الخلقية في القلب هي تشوهات تظهر عند الولادة وتؤثر على بنية القلب أو وظيفته. ويمكن أن تتراوح هذه العيوب من خفيفة إلى شديدة،
اقرأ أكثر »