+34
تمنحكِ حلوى البسكويت الباردة فرصة إعداد صنف حلو سريع دون الحاجة إلى تشغيل الفرن أو شراء مكونات مرتفعة التكلفة، إذ تعتمد على مكونات بسيطة واقتصادية تتوافر غالبًا في المطبخ.
محمد صابر يستعرض أسرع الطرق للوصول إلى المدارس والجامعات في 4 محافظاتالذهب يستعيد بريقه بعد أكبر هبوط منذ يونيو.. الأوقية تعود للصعود والأسواق تترقب تمنحكِ حلوى البسكويت الباردة فرصة إعداد صنف حلو سريع دون الحاجة إلى تشغيل الفرن أو شراء مكونات مرتفعة التكلفة، إذ تعتمد على مكونات بسيطة واقتصادية تتوافر غالبًا في المطبخ.
وتتميز الوصفة بقوام متماسك بعد التبريد ومذاق شهي، إلى جانب إمكانية تعديل مكوناتها وإضافة نكهات مختلفة وفقًا لما يتوفر لديكِ من مكونات. تبدأ الوصفة بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، مع ترك جزء منه في قطع أكبر قليلًا، حتى يمنح الحلوى قوامًا مميزًا عند تقطيعها. وفي وعاء صغير على نار هادئة، ضعي اللبن والسكر والكاكاو والزبدة، وقلبي المكونات حتى يذوب السكر والزبدة ويتحول الخليط إلى قوام متجانس، مع عدم الحاجة إلى تركه يغلي فترة طويلة.
انقلي البسكويت المفتت إلى وعاء عميق، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة إليه تدريجيًا مع التقليب برفق. افرشي ورق زبدة أو كيسًا نظيفًا مخصصًا للطعام، وضعي خليط البسكويت فوقه، ثم شكليه في صورة رول واضغطي عليه برفق حتى يتماسك. أغلقي الرول بإحكام، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا، أو اتركيه في الثلاجة عدة ساعات حتى يكتسب القوام المتماسك المطلوب.
لا تقتصر الوصفة على مذاق الشوكولاتة التقليدي، إذ يمكن إضافة ملعقة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط الشوكولاتة للحصول على نكهة مختلفة، كما يمكن إدخال جوز الهند إلى خليط البسكويت بدلًا من الاكتفاء باستخدامه للتزيين. أما في حالة عدم توافر الكاكاو، فيمكن إعداد نسخة بيضاء تعتمد على اللبن والفانيليا وجوز الهند، مع تحديد كمية السكر وفقًا للرغبة.
للحصول على قوام متماسك يحافظ على شكل الشرائح، لا تضيفي خليط اللبن إلى البسكويت مرة واحدة، لأن زيادة كمية السائل قد تجعل الخليط لينًا. كما يجب منح الحلوى وقتًا كافيًا داخل الثلاجة أو الفريزر قبل تقطيعها، حتى تتماسك بصورة جيدة وتحافظ الشرائح على شكلها عند تقديمها.
وتناسب هذه الحلوى الأوقات التي تحتاجين فيها إلى إعداد صنف حلو سريع، خاصة أنها لا تتطلب استخدام الفرن أو عددًا كبيرًا من الأدوات، ويمكن تحضيرها بتكلفة بسيطة اعتمادًا على مكونات أساسية موجودة في معظم المطابخ. مشاهدة مباراة مصر ضد جنوب السودان بث مباشر.. لقاء البحث عن الفوز
السكر الشوكولاتة القهوة الزبدة جوز الهند المكسرات اللبن البسكويت الفانيليا الكاكاو