بالتزامن من عيد الفطر المبارك تنتعش تجارة الملوحة والفسيخ فى أسوان حيث تتوافد العديد من الأسر على شراؤها ، لأنها تمثل عادة مهمة ومميزة لعيد الفطر المبارك .
وعن تجهيز وإعداد الفسيخ الأسوانى المميز تقول فاطمة محمد بأننا نحرص علي شراء الفسيخ ، وخاصة فى عيد الفطر حيث أن الأسر الاسوانية تتفنن في إعداد وجبة الفسيخ ليكون له مذاق خاص يتم الاستمتاع بطعمه عند تناوله، فهناك من يقوم بتقطيع الفسيخ لقطع.
ويحرص العديد من زوار أسوان على شراء الفسيخ أو الملوحة لذلك يستخدم البائع صفائح لحفظ الفسيخ بها، وتوضع الكمية داخل كيس بلاستيك للعزل بين خامة الصفيح والملح ثم تغلق بلحام نارى ويساعد ذلك على عدم نفاذ رائحته لأن أغلب الزبائن يتجهون به إلى محافظات أخرى، بالإضافة إلى أن تلك الصفائح تحفظه لمدة 60 يومًا من شرائه.
ويتم تمليح الفسيخ وتجهيزه للبيع، حيث إن تمليح السمك يرجع في الأصل إلى الفراعنة وتم توارثه عن الأجداد، وأصبح مهنة لكثير من التجار حيث يقبل المصريون على شراء الملوحة الأسوانية في المواسم.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
عاجل:- الحكومة توضح جدول تخفيف الأحمال خلال أيام إجازات عيد الفطر المباركعاجل:- الحكومة توضح جدول تخفيف الأحمال خلال أيام إجازات عيد الفطر المبارك، الحكومة، تخفيف الاحمال، تخفيف الاحمال خلال اجازة عيد الفطر، عيد الفطر، إجازات عيد الفطر المبارك،
اقرأ أكثر »
عيد الفطر.. الفسيخ يزاحم الكحك على موائد الإسماعيليةمع قرب حلول عيد الفطر المبارك تمتلئ شوارع الإسماعيلية بروائح الفسيخ والملوحة والرنجة في أيام عيد الفطر المبارك، ومن المعروف أن الفسيخ يتربع على عرش الأكلات الشعبية في محافظات مصر في أيام عيد الفطر المبارك وله من القابلية ما يجعله الوجبة المفضلة وخاصة بعد أيام صيام شهر رمضان المبارك.
اقرأ أكثر »
الفسيخ الملون.. أحدث الطرق لجذب الزبائن في سوق بورسعيدقدم 'تلفزيون اليوم السابع'، بثاً مباشراً، مساء اليوم الاثنين، من داخل سوق الأسماك في محافظة بورسعيد لأحد بائعي السمك المملح 'الفسيخ' الذي ينتشر في السوق مع اقتراب عيد الفطر المبارك .
اقرأ أكثر »
نصائح يجب مراعاتها عند شراء الأسماك المملحة.. تعرف عليهايقبل المصريون فى عيد الفطر المبارك علي شراء الأسماك المملحة كالسردين والفسيخ والملوحة والأسماك المدخنة.
اقرأ أكثر »
تعرف على برامج وسهرات قنوات الوطنية للإعلام في عيد الفطر المباركتعرف على برامج وسهرات قنوات الوطنية للإعلام في عيد الفطر المبارك
اقرأ أكثر »
شاهد بوستر فيلم 'عالماشي' بطولة علي ربيع وعرضه في موسم العيدنشرت الصفحة المنتجة لفيلم علي ربيع 'عالماشي' البوستر الجماعي للفيلم المقرر طرحه في عيد الفطر المبارك.
اقرأ أكثر »