الطعام الحارق .. من بين أنواع عديدة من المخدرات والمسكنات القوية للألم وحتى الإنترنت، تعددت مصادر الإدمان حتى شملت تناول الطعام الحريف، حسب دراسة جديدة.
وبحسب صحيفة"ديلي ميل" البريطانية، صرح الدكتور ستيوارت فاريموند إن المخ يربط في البداية بين التوابل و"الألم الحارق"، الذي يحدث بسبب مركب كيميائي في الفلفل الحار ولكن عندما يتعلم المخ أن هذا الإحساس ليس ضارًا، يتم استبداله بـ"جرعة الدوبامين"، مما يشير إلى أنه يمكن تدريب المخ على تقبل التوابل من خلال زيادة تناولها تدريجيًا.
وقال الدكتور فاريموند إنه عند تناول الفلفل الحار، هناك"إحساس بألم حارق" بسبب المركبات الطبيعية الموجودة في الفلفل الحار.وقال:"المواد الموجودة في الطعام الحريف والتي تسمى الكابسيسينويدات، تقوم باختطاف بعض ألياف الألم في العصب هذا له تأثير يشبه في الواقع ألمًا حارقًا في رأسك لأن عقلك لا يستطيع التمييز بين الحرارة الشديدة."
وأضاف:"إن المخ يعتقد أن هذه الحرارة"خطيرة"، ومع ذلك، فإن الكثير منا ييعشق الطعام الحريف وذلك لأننا مع مرور الوقت نتعلم أنه ليس ضارًا في الواقع فيتحول إلى إدمان فعندما نشعر بهذا الانزعاج الذي يتلاشى، نشعر بجرعة من الدوبامين، وهو هرمون الدماغ الذي يمنحنا الشعور بالسعادة.وأوضح:"هذا هو نوع الإثارة التي تحصل عليها، نفس الشيء الذي تشعر به عندما تركب لعبة الأفعوانية، أو بعد يشيد رئيسك في العمل بمجهودك، فيصبح تناول وجبة حارة بمثابة إدمان.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
امضغ ببطء.. 10 طرق فعالة لتقليل شراهة الطعامتجنب تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو استخدام الأجهزة الإلكترونية: تناول الطعام أثناء الانشغال بأنشطة أخرى يمكن أن يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام دون وعي
اقرأ أكثر »
إنقاص الوزن يحسن الحالة المزاجية لدى المصابين بالسمنة المفرطة.. دراسة توضحإن تناول الطعام بدافع عاطفي، والذي يتضمن تناول الطعام لتخفيف المشاعر السلبية، هو سلوك غير تكيفي مرتبط بزيادة خطر السمنة
اقرأ أكثر »
التعرق المفرط للأطفال أثناء تناول الطعام.. اعرف الأسباب وطرق العلاجيلاحظ الآباء تعرق أطفالهم أثناء تناول الطعام، وفي حين أن التعرق يمكن أن يكون استجابة فسيولوجية طبيعية، إلا أن التعرق المفرط أثناء تناول الطعام يمكن أن يثير المخاوف
اقرأ أكثر »
علامات تشير إلى إدمان السكرتشير الرغبة في تناول الحلويات بعد الأكل وتناول كميات كبيرة منها على خلفية المشاعر السلبية وعدم القدرة على التوقف، إلى إدمان السكر.
اقرأ أكثر »
هل قلة تناول الطعام تخلصك من الوزن الزائد؟ نتائج عكسية لا تتوقعهايقوم البعض بعدم تناول الطعام للتخلص من الوزن الزائد، ولكن هذا ليس هو الحل الصحي
اقرأ أكثر »
تعرف على الآثار الجانبية للنوم مباشرة بعد تناول وجبة دسمةالنوم بعد تناول الطعام مباشرة من العادات السيئة التى يجب تجنبها
اقرأ أكثر »