ألوان الوطن
خبرة كبيرة حصدها الشاب الثلاثيني «محمد»، ابن محافظة القاهرة، خلال سنوات عمله الطويلة في الفنادق والمطاعم، وهو ما أهله لأن يُصبح الشيف الخاص والقائم على حفلات اللاعب محمد صلاح نجم المنتخب الوطني، لعدة سنوات خلال إقامته للعمل في دبي قبل أن يعود إلى مصر ويبدأ في مشروعه الخاص بتجفيف الفواكه والخضروات.
محمد محمد معوض والشهير بـ«محمد أبو حمزة»، 33 سنة، مُقيم بأحد شوارع حي حلوان بمحافظة القاهرة، يحكي في حديثه لـ«الوطن»، أنه تخرج في كلية السياحة والفنادق جامعة حلوان عام 2010، إلا أنه من حبه للعمل في هذا المجال، لم ينتظر لوقت التحاقه بالكلية وبدأ العمل فيسافر «أبو حمزة»، إلى دولة الإمارات عام 2015، وأقام في مدينة دبي ليعمل في أكبر فنادقها مُثقلًا خبرته عارضًا مهاراته في إعداد الطعام أمام كثير من مشاهير العالم: «كان بيتردد علينا اللاعب الأرجنتيني مارادونا الله...
4 سنوات قضاها الشيف «أبو حمزة» بين المشاهير وأساطير العالم يُمتعهم بأكلاته الشهية، قبل أن يعود أخيرًا إلى وطنه أواخر عام 2018 ويلتحق بالعمل في إحدى شركات الحفلات والمطاعم، ويمارس هوايته في تربية النعام: «الحمد لله من أول الناس في مصر اللي ربت نعام فوق السطوح»، مُضيفًا أنه يهوى أيضًا تربية الببغانات في منزله ويُجيد التعامل معها وتدريبها على الكلام، ومن شدة حبه لها افتتح مشروعه الخاص في تجفيف الفواكه والخضروات؛ إذ أنها تعد أكلة مُفضلة لها.
«بجفف كل أنواع الفواكه والخضروات ما عدا الورقيات زي البقدونس والشبت والكزبرة»، وفقًا لـ«محمد»، لافتًا إلى أنه بعد تجفيف الفاكهة تظل مُحافظة على كامل قيمتها الغذائية، بل وتُحقق فائدة أكثر من العادية: «لما الشخص بيأكل 100 جرام فاكهة مُجففة كأنه أكل كيلو كامل من العادية»، وأنه إلى جانب تقديمها كوجبة لذيذة للببغانات، هو أيضًا يعتمد عليها كمصدر دخل رئيسي له: «في ناس كتير بتحب تشتريها وخاصة الأجانب وببيع كيلو فواكه مجففة ميكس بـ 350 جنيه، وكيلو خضروات ميكس بـ 200...
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
رحلة «أحمد» لاكتشاف مقبرة فرعونية: الزمن رجع بيا 2600 سنة وشوفت أجداديألوان الوطن
اقرأ أكثر »
كواليس ديو «إيزي إيزي» لشحتة كاريكا وكريم أبو زيد| صوربوابة أخبار اليوم الإلكترونية
اقرأ أكثر »
رحلة «نفيسة» من «ست بيت» لمشردة: بعد وفاة جوزي بقيت في الشارعألوان الوطن
اقرأ أكثر »
العثور على متفجرات من مخلفات الحرب بقرية أبو سلطان بالإسماعيلية - اليوم السابععثر أهالي منطقة العماير بقرية أبو سلطان، التابعة لمركز ومدينة فايد بمحافظة الإسماعيلية، علي متفجرات من مخلفات الحرب بجوار مدرسة سكة حديد.
اقرأ أكثر »
«حكماء المسلمين» يدين استهداف مليشيا الحوثيين لمنشآت مدنية في أبو ظبييدين مجلس حكماء المسلمين بشدة الهجوم الإرهابي الذي استهدف صباح أمس الإثنين منشآت مدنية في العاصمة الإماراتية أبوظبي، وراح ضحيته ثلاثة من المدنيين الأبرياء وإصاب
اقرأ أكثر »
نجل عبد الرحمن أبو زهرة يكشف حقيقة إجرائه مسحة طبية جديدةأعلن أحمد أبو زهرة، عن شفاء والده من فيروس كورونا، واختفاء الأعراض، التي لازمته خلال الأيام الماضية، وأن الفنان القدير سيعود لممارسة عمله.
اقرأ أكثر »