تعرفي على طريقة تخزين القلقاس لمدة عام في الفريزر من الشيف محمد عمر، وطريقة عمل طبق لذيذ من القلقاس بالكزبرة الخضراء.
يعد القلقاس من الخضروات الشهية الغنية بالفوائد الصحية فهو من أفضل الأطعمة القادرة على تقليل الشعور بالتعب كما أنه يلعب دورا كبيرا في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان. لذا تحتاج أغلب النساء إلى معرفة بعض الطرق الصحيحة لتخزين القلقاس ، لذا قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طرق تخزين القلقاس لمدة عالم فى الفريزر .
طريقة تخزين القلقاس :-1-ارتدي قفازات بلاستيكية عند تنظيف القلقاس، لأنه يحتوي على مادة قد تصيبكِ بالتحسس، وهي'حمض الأكساليك'، وإذا لم تتوافر لديكِ قفازات، ادهني يديكِ بـ زيت الطهي. 2- اغسلي القلقاس جيدًا، وقشريه بسكين أو باستخدام قشارة الخضراوات. قطعي القلقاس على شكل مكعبات صغيرة. 3-املئي قدرًا كبيرًا بالماء، ثم ضعيه على النار حتى الغليان. 4- اجمعي القلقاس في سلة استانلس ستيل، ثم ضعيها داخل القدر. غطي الوعاء، واتركي القلقاس على نار عالية، لمدة خمس دقائق. 5-املئي قدرًا أكبر بالثلج، ثم أضيفي إليه ماء باردًا. 6-ارفعي السلة من القدر الأول، ثم ضعيها في الماء المثلج، وقلبي القلقاس جيدًا، على أن يتم تبريده تمامًا خلال خمس دقائق. 7- صفي القلقاس المبرد جيدًا، ثم ضعيه في أكياس التخزين، بشرط يصفي جيدا . أغلقي الأكياس جيدًا، وضعيها في الفريزر على الفور طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضراء..المقادير 1 كيلو قلقاس مقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت 2 بصلة مفرومة 1 باقة كزبرة مفرومة ½ رأس ثوم مهروس 3 كوب ماء ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة التحضير نحمي ملعقة من الزيت في قدر عميق ونضع فيه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل . نضيف القلقاس والماء والملح والفلفل الأسود ونحرك ثم نغطي القدر ونترك القلقاس ينضج على نار هادئة . نحمي ملعقة من الزيت في مقلاة ثم نضيف الكزبرة المفرومة والثوم ونقلب حتى تذبل الكزبرة ويتحمر الثوم جيداً . نضيف مزيج الكزبرة والثوم فوق القلقاس ونحرك ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى تمتزج النكهات . نضع القلقاس بالكزبرة الخضراء في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً
تخليص القلقاس طهي وصفات القلقاس بالكزبرة الشيف محمد عمر الفريزر
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
طرق تخزين الثوم للحفاظ عليه طازجًا لمدة 6 أشهريوفر النص طرقًا سهلة لتخزين الثوم طازجًا لمدة 6 أشهر، بما في ذلك تخزينه في الخل أو الزيت. كما يقدم النص نصائح حول تخزين الثوم المفروم في قوالب الثلج.
اقرأ أكثر »
أعلى عائد على شهادات الادخار.. تفاصيل شهادة البنك الأهلى الـ 30%.. فيديوبث تليفزيون اليوم السابع تغطية خاصة حول طرح البنك الأهلى المصرى وبنك مصر، شهادات مرتفعة العائد لمدة سنة وأخرى لمدة 3 سنوات، وتعد الشهادات أحد الخيارات الاستثمارية الأساسية فى عام 2025 .
اقرأ أكثر »
محاصيل المنيا: القلقاس رمز عيد الغطاس وتاريخه في الأرضيُزرع القلقاس في محافظة المنيا، بشكل رئيسي في جنوبها، ويُعدّ رُزّاً هاماً على مائدة الشعب المنياوي، خاصةً في شهر رمضان. يُعتقد أن ارتباط القلقاس بعيد الغطاس يرجع إلى رمزية كونه يُطهَّر من مادة سامة عن طريق الماء، مما يُشبه تطهير الإنسان من الخطايا. يُزرع القلقاس في شهر سبتمبر ويُحصد في نوفمبر.
اقرأ أكثر »
8 طرق صحية لتناول الوجبات الخفيفة في عام 2025اكتشف أفضل 8 طرق لوجبات خفيفة صحية لعام 2025 بحيث يمكنك الاستفادة من الطاقة وتقليل رغبة الطعام.
اقرأ أكثر »
ضعف عام للمياه لمدة 40 يوما في عدة مناطق بقناأعلنت شركة مياه الشرب بـ قنا، عن توقف محطة مياه الطويرات المدمجة التابعة لمركز قنا، لبدء أعمال احلال وتجديد كامل للمحطة، بدأت من أمس الأربعاء ولمدة 40 يوماً
اقرأ أكثر »
نتنياهو يوجه جيش الاحتلال بالبقاء فى 'جبل الشيخ' السوري لمدة عامأفاد إعلام إسرائيلي، بأن رئيس وزراء دولة الاحتلال بنيامين نتنياهو أوعز للجيش بالبقاء في جبل الشيخ والمنطقة العازلة مع سوريا لمدة عام على الأقل.
اقرأ أكثر »