تعرف على طريقة سهلة لتحضير العيش الفلاحي الطري في المنزل، مع وصفة شاملة للمكونات والخطوات.
العيش الفلاحي ال طري أحد أشهر أنواع ال خبز في المطبخ المصري، ويتميز بنكهته الرائعة وملمسه ال طري الذي يجعل منه الخيار المثالي لوجبات الإفطار أو العشاء. طري قة عمل العيش الفلاحي ال طري في البيت إذا كنتِ تبحثين عن طري قة لتحضير هذا ال خبز اللذيذ في المنزل بكل سهولة، فأنتِ في المكان الصحيح. هذه ال وصفة تضمن لكِ تحضير قرص العيش الفلاحي ال طري بمكونات بسيطة ومتوفرة، بالإضافة إلى خطوات سهلة تضمن لكِ الحصول على نتائج رائعة.
سواء كنتِ من عشاق المخبوزات الفلاحية أو ترغبون في تحضيرها لأول مرة، فإن هذه الوصفة ستجعل من تحضير العيش الفلاحي تجربة ممتعة ولذيذة. تابعوا معنا هذه الطريقة خطوة بخطوة لتحصلوا على قرص طري ومذاق لا يُقاوم، للشيف فاطمة أبو حاتي. المكونات لعمل العيش: كيلو دقيق، كوب سمنة (أو سمنة مع زيت حسب الرغبة)، كوبين لبن رايب (أو زبادي أو حليب)، معلقة كبيرة خميرة فورية، ربع كوب قشطة، ٣ معالق كبيرة سكر، معلقة خل، ثلث معالق سمسم (اختياري حسب الرغبة)، نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح بسيطة.طريقة عمل القرص الطرية فى البيتنخل الدقيق: في البداية، يجب نخل الدقيق جيدًا للتأكد من خلوه من أي شوائب ولجعل العجينة أكثر خفة ومرونة. إضافة السمنة: نضيف السمنة إلى الدقيق ونقوم بخلطها جيدًا بأيدينا حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا، يشبه الرملي. إضافة المكونات السائلة: نضيف اللبن الرايب (أو الزبادي أو الحليب حسب المتاح)، ثم نضيف أيضًا الخميرة والسكر والخل وبيكنج بودر. نقوم بمزج المكونات جيدًا. عجن العجينة: بعد إضافة المكونات السائلة، نبدأ في عجن العجينة باستخدام أيدينا أو العجانة الكهربائية حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة. في حال كانت العجينة جافة، يمكن إضافة قليل من الماء أو الحليب حسب الحاجة. التخمير الأول: نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تقسيم العجينة: بعد أن تختمر العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم باستخدام اليد. كل كرة تُفرد على شكل دائرة بسمك حوالي نصف سم تقريبًا. تشكيل القرص: نأخذ كل دائرة من العجينة ونخرمها باستخدام شوكة على سطحها حتى لا تنتفخ بشكل غير متساوٍ أثناء الخبز. التخمير الثاني: نترك القرص المتشكل في مكان دافئ ليختمر مرة أخرى لبضع دقائق حتى يتضاعف حجمه. الخبز: نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع القرص في الفرن على رف متوسط ونتركها حتى يتحمر الجزء السفلي من القرص، وعندها نقوم بتشغيل الشواية لعدة دقائق حتى يتحمر الجزء العلوي وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلاً. التقديم: بعد أن تصبح القرص طرية ولونها ذهبي، نخرجها من الفرن وتُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم. النصائح لعمل القرص الطرية: للحصول على قرص طرية، تأكد من استخدام المكونات الطازجة مثل اللبن الرايب أو الزبادي، حيث تساهم هذه المكونات في جعل العيش أكثر ليونة. يمكن إضافة السمسم على سطح القرص بعد فرد العجينة، مما يعطيها طعمًا لذيذًا وشكلًا مميزًا. يمكن استخدام زيت بدلًا من السمنة إذا كنت تفضلون المكونات النباتية
عيش فلاحي طري وصفة المنزل خبز مطبخ مصري
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
طريقة تحضير حمص الشامتعرف على طريقة تحضير حمص الشام، المشروب الشتوي الدافئ والمفضل في مصر.
اقرأ أكثر »
طريقة عمل دونر كباب تركييتناول هذا المقال طريقة تحضير دونر كباب تركي بنكهة فاخرة وبمكونات متاحة في المنزل.
اقرأ أكثر »
طريقة عمل العيش الشامي في المنزل .. اعرف المقاديريعتبر العيش الشامي من المخبوزات الشهيرة التي تتميز بطعمه اللذيذ وملمسه الطري، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باتباع بعض الخطوات ليكون ناجحا.. المزيد
اقرأ أكثر »
طريقة تحضير الديك الرومي المحشي بالفريك واللحم المفرومنقدم طريقة تحضير الديك الرومي المحشي بالفريك واللحم المفروم خطوة بخطوة، وفقًا لموقع EatingWell.
اقرأ أكثر »
زى الجاهز .. طريقة عمل الكاتشبتعتبر طريقة تحضير الكاتشب في المنزل من الوصفات الشهيرة في العالم كله، ويتم استخدامها في العديد من الوصفات كالبيتزا والبرجر
اقرأ أكثر »
مخلل الحرنكش لشهر رمضان: وصفة سهلة لـ 500 جرامتعرفي على طريقة تحضير مخلل الحرنكش اللذيذ والمفيد في هذا المقال، مع نصائح لخزنه بشكل مثالي استعدادًا لشهر رمضان.
اقرأ أكثر »