الطهي على البخار والسلق طريقتان شائعتان لطهي الخضار، وفي حين أن كليهما ينتج أطباق خضراوات صحية، أكد الخبراء أن الخضراوات المطهوة على البخار تحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية
، أكد الخبراء أن الخضراوات المطهوة على البخار تحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة مقارنة بالمسلوقة لتحضير أطباق خضراوات صحية، حاول تجربة الطهي على البخار وطرق طهي صحية أخرى، مثل الشوى.
تحتوي الخضراوات على مركبات نباتية واقية وألياف وفيتامينات ومعادن، ولها العديد من الفوائد - فهي تساعد في إنقاص الوزن وزيادة مستويات المناعة وخفض خطر الإصابة بأمراض مثلفقدان العناصر الغذائيةيستخدم الطهي بالبخار البخار الساخن من الماء المغلي أو المغلي لطهي الطعام. في حين أن هناك العديد من الطرق لطهي الطعام بالبخار، فإن مصفاة البخار - مصفاة معدنية مثقبة تحمل الطعام فوق الماء المغلي - من بين أكثر الطرق شيوعًا.يتسبب في تسرب العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء الموجودة في الخضراوات، مثل فيتامين سي، إلى الماء أثناء الطهي، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات العناصر الغذائية.
وأكد الخبراء أنه على الرغم من أن الطهي بالبخار يؤدي إلى فقدان فيتامين سي، إلا أنه لا يزال خيارًا أفضل من السلق.
طهي الطعام على البخار الخضار المسلوق
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
قصر الصلاة أثناء السفر: هل هو واجب أم رخصة؟تلقت دار الإفتاء استفسارًا حول الأفضل للمسافر، قصر الصلاة أم إتمامها؟
اقرأ أكثر »
قصر الصلاة أثناء السفر واجب؟ أم رخصة ويجوز تركها؟ .. الإفتاء توضحتلقت دار الإفتاء استفسارًا حول الأفضل للمسافر ، قصر الصلاة أم إتمامها إذا كان قادرًا على ذلك؟ ، وأجاب الدكتور محمود شلبي، أمين الفتوى بدار الإفتاء، موضحًا أن
اقرأ أكثر »
أيهما أفضل العمرة أم الإنفاق على الفقراء والمحتاجين ؟.. الإفتاء تجيبأيهما أفضل: القيام بعمرة التطوع أو الإنفاق على الفقراء والمحتاجين؟
اقرأ أكثر »
طريقة عمل خضار سوتيه لذيذ فى حلة واحدة.. وصفة سريعة وصحيةالخضار السوتيه من الأطباق الجانبية الشهية وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بجميع أنواع الخضار المفضلة.
اقرأ أكثر »
أحمد السقا: التكريم حمل ومسئولية على عاتق أي فنانقال النجم أحمد السقا في لقائه بتليفزيون 'اليوم السابع 'على هامش تكريمة بحفل 'الأفضل' 202 انه سعيد بتكريمه فى مهرجان الافضل لعام 2024 وقال : ان التكريم حمل ومسئولية على
اقرأ أكثر »
الزنجبيل أم الشاى الأخضر.. أيهما أفضل لتعزيز المناعة؟عندما يتعلق الأمر بالمشروبات التى تعزز المناعة، فإننا غالبًا ما نستهلك شاى الأعشاب مثل الشاى الأخضر وشاى الزنجبيل.
اقرأ أكثر »