منذ أكثر من 40 عامًا، يمارس عم محمد صناعة الكنافة البلدي، تلك الحرفة التي ورثها عن والده، وبات أقدم صانع لها في محافظة الدقهلية، إذ نشأ وسط عائلة تعشق هذه الحرف
ة، فتعلم أسرارها من والده وإخوته، حتى أتقنها تمامًا.
«الإنجليزي بيجيب نتيجة مع الزبائن، تقوله تعالي بالإنجليزي يرد عليك ويضحك، حتي لو مش هيشتري بس كفاية فرحته».. عبارة يمازح بها عم محمد الزبائن، إذ أكد خلال حديثه لـ«الوطن» أن العلاقة بينه وبين أهل المنطقة لا تقتصر على البيع فقط، بل على الود وإدخال السعادة والروح خلال الشهر الكريم. صاحب الـ58 عاما يبدأ يومه في فرش «طرحة الكنافة» على الصاج الحديدي الملتهب بفعل النيران، لتخرج في النهاية الكنافة البلدي، والتي تختلف في مذاقها عن أى كنافة آلي أخرى.التي تخرج من بين يده ليسلمها لكل زبون يهوي طعمها المميز، إذ يقول عنها عم محمد:«بعد ما تستوي نسميها طرحة، وطعمها مختلف عن أي كنافة تانية، لو جربتها مرة عمرك ما تقدر تاكل غيرها».
ولم تبخل تلك المهنة على عم محمد بل أحبته، وراحت تقدم له كل ما تستطيع، إذ قدم لها الكثير ليورثها لأبنائه، على الرغم من كونهم خريجي جامعات وكليات من ضمنها كلية الهندسة.يفترش عم محمد أدواته البسيطة في مكانه المخصص، والذي عرفه زبونه منذ سنوات كثيرة:«رمضان شهر البركة والخير وكل سنة بنستعد له لأنه هو الموسم الخاص بنا».
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
بالكوز والصينية النحاس.. عم أحمد 50 سنة في صناعة الكنافة البلدي بسوهاج- فيديو وصوربالكوز والصينية النحاس.. عم أحمد 50 سنة في صناعة الكنافة البلدي بسوهاج- فيديو وصور
اقرأ أكثر »
حلويات رمضان.. قصة عم سيد في صناعة الكنافة البلدى منذ 12 سنة بالمنياقدم تليفزيون 'اليوم السابع' بثا مباشرا، مع سيد فرغلى صانع الكنافة البلدى، بمدينة المنيا، والذى يعمل فى صناعة الكنافة البلدي خلال شهر رمضان منذ 12 عاما.
اقرأ أكثر »
شاهد 'عم على' يكشف سر صنعة الكنافة البلدى فى قناقدم اليوم السابع بثا مباشرا مع العم على أحمد، من أقدم صناع الكنافة البلدي في مركز قوص جنوب محافظة قنا.
اقرأ أكثر »
محمد إمام يروج لمسلسل كوبرا مع كزبرةمحمد إمام يروج لمسلسل كوبرا مع كزبرة
اقرأ أكثر »
عروض على اللحوم والدواجن فى معرض أهلا رمضان بالعمرانية.. اللحم بـ280 جنيهاشهد معرض أهلًا رمضان بشارع ترعة الزمر، اليوم السبت، إقبالًا كبيرًا على منتجات اللحوم والدواجن، حيث يطرح المعرض اللحم البلدي بسعر 280 جنيهًا للكيلو الواحد، واللحم المفروم البلدي بـ260..
اقرأ أكثر »
ماذا قدم محمد صلاح ضد مانشستر سيتى قبل قمة الدوري الإنجليزي؟يتألق الدولي المصري محمد صلاح لاعب ليفربول دائمًا أمام مانشستر سيتي ما يجعله مرشحًا لترجيح كفة الريدز أمام السيتزنز فى القمة المرتقبة التى تقام فى السادسة إلا الربع..
اقرأ أكثر »