+34
قد تبدو وجبة الإفطار بسيطة، لكنها تلعب دورًا مهمًا في تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية بعد ساعات النوم، كما يرتبط تناول الإفطار بنمط غذائي قد يكون أكثر غنى بالألياف والفيتامينات والمعادن، وأقل في بعض مصادر الدهون.
السيسي: نتمسك بالدبلوماسية في قضية السد الإثيوبي.. ولن يكون ذلك على حساب مصر وشعبهاالسيسي يوجه بترشيد تكاليف تراخيص السيارات وتحسين الخدمات المقدمة للمواطنينبسيطة، لكنها تلعب دورًا مهمًا في تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية بعد ساعات النوم، كما يرتبط تناول الإفطار بنمط غذائي قد يكون أكثر غنى ب الألياف والفيتامينات والمعادن، وأقل في بعض مصادر الدهون.
ومن بين الخيارات التي تحظى بشعبية على مائدة الإفطار، يأتي الشوفان بفضل قيمته الغذائية وسهولة تنويع طرق تناوله، وفيما يلي 5 أسباب تجعله خيارًا يستحق التجربة:يحتوي الشوفان على نوعين رئيسيين من الألياف، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وتتحول الألياف القابلة للذوبان أثناء الهضم إلى مادة هلامية قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ودعم استقرار سكر الدم، في المقابل، تساهم الألياف غير القابلة للذوبان في تعزيز حركة الجهاز الهضمي ودعم صحة الأمعاء. يتميز الشوفان باحتوائه على مركبات نباتية تُعرف باسم «أفينانثراميدات»، وهي من مضادات الأكسدة التي يدرس العلماء تأثيراتها المحتملة في صحة الجسم، وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات قد يكون لها دور في دعم صحة القلب، والمساعدة في تنظيم ضغط الدم، إلى جانب خصائص مرتبطة بمقاومة الالتهاب.
يحتوي كوب واحد من الشوفان المطبوخ على نحو 150 سعرة حرارية، إلى جانب حوالي 4 جرامات من الألياف و6 جرامات من البروتين. ويساعد الجمع بين الألياف والبروتين على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، ما قد يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الإفطار والغداء، ومع ذلك، فإن فقدان الوزن لا يعتمد على الشوفان وحده، بل يرتبط بإجمالي السعرات ونمط الغذاء والنشاط البدني.
لا يقتصر الشوفان على الألياف والبروتين، بل يوفر مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من بينها الثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلينيوم والحديد. ويُعد الشوفان بطبيعته خاليًا من الجلوتين، لكن الأشخاص الذين يتجنبونه لأسباب صحية يحتاجون إلى الانتباه إلى الملصق واختيار المنتجات المعتمدة الخالية من الجلوتين، لتجنب احتمالات التلوث المتبادل أثناء التصنيع.
من أبرز مزايا الشوفان أن مذاقه الخفيف يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من الإضافات، ويمكن تقديمه بطريقة حلوة مع القرفة والفواكه أو السكر البني، كما يمكن تحويله إلى وجبة مالحة بإضافة الخضراوات أو البيض أو الجبن أو اللحوم. وهكذا، لا يوفر الشوفان قيمة غذائية فحسب، بل يمنحك أيضًا مساحة كبيرة لتنويع وجبة الإفطار بما يتناسب مع ذوقك واحتياجاتك الغذائية.
وجبة الإفطار الشوفان مصادر الدهون