+34
مع بداية العام الدراسي، تصبح وجبات الأطفال اليومية من الأمور التي تحتاج إلى اهتمام خاص، خاصة أن الطالب يقضي ساعات طويلة في المدرسة ويحتاج خلالها إلى الحصول على طاقة وعناصر غذائية تساعده على أداء أنشطته اليومية.
مع بداية العام الدراسي، تصبح وجبات الأطفال اليومية من الأمور التي تحتاج إلى اهتمام خاص، خاصة أن الطالب يقضي ساعات طويلة في المدرسة ويحتاج خلالها إلى الحصول على طاقة وعناصر غذائية تساعده على أداء أنشطته اليومية.
وقد تلجأ بعض الأمهات إلى إعداد وجبات سريعة وسهلة التحضير لتوفير الوقت، إلا أن الاعتماد المتكرر على بعض الأطعمة الغنية بالسكريات أو الدهون أو الملح قد لا يكون الخيار الأفضل ضمن النظام الغذائي للطفل. ولا يعني ذلك منع هذه الأطعمة بشكل كامل، وإنما الأفضل تقليل تناولها واستبدالها بوجبات أكثر تنوعًا وتوازنًا، خاصة خلال أيام الدراسة.1-الوجبات السريعة والمقلية: تأتي الوجبات السريعة والمقلية في مقدمة الأطعمة التي يُفضل تقليل وجودها في النظام الغذائي للطفل، خاصة إذا أصبحت الخيار المعتاد للغداء أو الوجبة المدرسية.
وتشمل هذه الفئة البطاطس المقلية، والدجاج المقلي، وبعض أنواع البرجر والوجبات الجاهزة، وقد تحتوي هذه الأطعمة على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والملح والسعرات الحرارية، بينما قد تكون أقل في الألياف وبعض العناصر الغذائية مقارنة بوجبات تعتمد على الخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين المتنوعة. كما أن تناول وجبة دسمة خلال اليوم الدراسي قد يجعل بعض الأطفال يشعرون بالثقل وعدم الراحة، لذلك يمكن استبدال المقليات بطرق طهي أخرى، مثل الشوي أو الطهي في الفرن، مع تقديم الخضروات ومصدر مناسب للبروتين.
قد تبدو الحلويات خيارًا جذابًا للأطفال، خصوصًا عند وضعها في حقيبة المدرسة، لكن الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات المضافة ليس خيارًا صحيًا. وتشمل هذه الأطعمة الحلوى والشوكولاتة وبعض أنواع البسكويت والكعك والمنتجات المحلاة، إضافة إلى المشروبات السكرية. ويؤدي الاعتماد المتكرر عليها إلى زيادة كمية السكريات المضافة في النظام الغذائي، كما قد تأتي على حساب أطعمة أكثر فائدة من الناحية الغذائية.
ومن الأفضل تقديم الفاكهة كخيار للوجبة الخفيفة، إلى جانب المكسرات غير المملحة إذا كانت مناسبة لعمر الطفل ولا توجد حساسية منها، أو الزبادي قليل السكر. ولا يشترط حرمان الطفل تمامًا من الحلويات، وإنما تنظيم الكمية وعدم تحويلها إلى مكون أساسي في الوجبات اليومية. تدخل بعض أنواع اللحوم المصنعة في إعداد السندويتشات المدرسية بسبب سهولة استخدامها وسرعة تحضيرها، مثل بعض أنواع النقانق واللانشون واللحوم المعالجة.
لكن من الأفضل عدم الاعتماد عليها بصورة متكررة، خاصة أن كثيرًا من المنتجات المصنعة قد تحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون، وبعضها يندرج ضمن اللحوم المصنعة التي يُنصح بتقليل استهلاكها. ويمكن للأم تنويع مصادر البروتين في السندويتشات والوجبات المدرسية، مثل البيض أو الدجاج المطهو في المنزل أو الجبن المناسب أو البقوليات، وفق احتياجات الطفل ونظامه الغذائي. كما يُفضل قراءة الملصق الغذائي عند شراء المنتجات الجاهزة، والانتباه إلى كمية الصوديوم والدهون والسكريات المضافة.
قد يطلب بعض الأبناء المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة خلال فترة الدراسة، خاصة مع ساعات المذاكرة الطويلة أو النشاط البدني، لكن هذه المشروبات لا ينبغي أن تكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للأطفال. فالمشروبات الغازية المحلاة قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر، بينما تحتوي مشروبات الطاقة عادةً على الكافيين والمنبهات الأخرى، وهي غير مناسبة للأطفال.
كما أن الاعتماد على المشروبات المحلاة بدلًا من الماء قد يزيد من كمية السكر التي يحصل عليها الطفل خلال اليوم، لذلك يظل الماء الخيار الأساسي للترطيب، ويمكن تقديم الحليب أو خيارات غذائية أخرى مناسبة ضمن الوجبات بحسب احتياجات الطفل. توجد مجموعة واسعة من المنتجات الجاهزة التي يمكن وضعها مباشرة في حقيبة الطفل، مثل بعض أنواع رقائق البطاطس والمقرمشات والوجبات الخفيفة المحلاة.
وقد تحتوي هذه المنتجات على كميات مرتفعة من الصوديوم أو السكريات أو الدهون، بينما لا توفر بالضرورة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطفل خلال اليوم. ولهذا يُفضل ألا تكون هذه المنتجات هي الخيار اليومي للوجبة المدرسية، ويمكن بدلًا من ذلك تجهيز وجبة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الفاكهة، والخضروات، ومصدر للبروتين، وحبوب مناسبة، إلى جانب الماء.
Please follow us on Google to support usالوجبات السريعة اللحوم المصنعة الوجبات المقلية