+34
قد تجعل الرغبة المتكررة في تناول السكريات الشخص أكثر عرضة للإفراط في الحلوى والشوكولاتة والمخبوزات المحلاة، لكن يمكن كبح هذه الرغبة بخيارات حلوة المذاق تمنح الجسم في الوقت نفسه الألياف والبروتين والدهون الصحية، بما يساعد على استمرار الشعور بالشبع.
أستراليا ترفع الفائدة لأعلى مستوى في 15 عامًا.. ما السبب؟ قد تجعل الرغبة المتكررة في تناول السكريات الشخص أكثر عرضة للإفراط في الحلوى و الشوكولاتة والمخبوزات المحلاة، لكن يمكن كبح هذه الرغبة بخيارات حلوة المذاق تمنح الجسم في الوقت نفسه الألياف والبروتين والدهون الصحية، بما يساعد على استمرار الشعور ب الشبع.
وأشار تقرير نشره موقع Health إلى عدد من الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها لتلبية الرغبة في السكريات بصورة أكثر توازنًا، من بينها الفواكه الطازجة والمجففة، وزبدة المكسرات، والزبادي اليوناني، والشوكولاتة الداكنة، مع ضرورة الانتباه إلى محتوى المنتجات من السكريات المضافة. عند البحث عن وجبة خفيفة حلوة، يمكن أن يمثل العنب خيارًا طبيعيًا، إذ يحتوي على السكريات الموجودة بصورة طبيعية في الفاكهة، بدلًا من السكريات المضافة الشائعة في كثير من الحلويات.
كما يحتوي العنب على قدر من الألياف التي تدعم الشعور بالشبع، ويمكن تناوله مباشرة أو وضعه في الفريزر لفترة قصيرة ليصبح وجبة باردة ومنعشة. تجمع شريحة من الخبز المحمص مع كمية مناسبة من زبدة الفول السوداني وقليل من العسل بين المذاق الحلو ومجموعة أكثر تنوعًا من العناصر الغذائية. وتمنح زبدة الفول السوداني الوجبة البروتين والدهون، فيما يوفر الخبز الكربوهيدرات، بينما يكفي استخدام كمية محدودة من العسل للحصول على النكهة الحلوة.
ويقدم التفاح مذاقًا حلوًا طبيعيًا إلى جانب الألياف، ويمكن تعزيز قيمته الغذائية عند تناوله مع زبدة اللوز التي تضيف البروتين والدهون والألياف، ما يجعل المزيج خيارًا مشبعًا للراغبين في تناول الحلوى. ويُستحسن عند اختيار زبدة اللوز البحث عن الأنواع الخالية من السكر المضاف أو التي تحتوي على أقل قدر ممكن منه. ولمن يفضلون الحلويات الكريمية مثل الآيس كريم، يمكن استبدالها بمزيج من الزبادي اليوناني والتوت وقطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
ويمنح الزبادي اليوناني الجسم البروتين، بينما يوفر التوت الألياف والعناصر النباتية المفيدة، ويمكن اختيار شوكولاتة داكنة مرتفعة الكاكاو ومنخفضة السكريات المضافة. وتتيح حبيبات الكاكاو المحمصة، المعروفة باسم Cacao Nibs، الحصول على نكهة الشوكولاتة دون الاعتماد على السكر المضاف الموجود في العديد من منتجات الشوكولاتة. ويمكن إعداد مشروب يجمع بين الفراولة المجمدة والموز والزبادي والحليب، مع إضافة حبيبات الكاكاو، للحصول على مذاق حلو إلى جانب مصادر للبروتين والألياف.
لمن يفضلون الحلويات ذات القوام المطاطي، يمكن أن تكون المانجو المجففة غير المحلاة أحد الخيارات، إذ تحتفظ بالسكريات الطبيعية للفاكهة وتوفر فيتامين سي. ويمكن تناولها إلى جانب الكاجو للحصول على الدهون والبروتين والألياف، لكن ينبغي مراعاة الكمية، لأن تجفيف الفاكهة يجعل السكريات والعناصر الغذائية أكثر تركيزًا مقارنة بالفاكهة الطازجة. يمكن تحضير المخبوزات في المنزل بطريقة تحد من استخدام السكر المكرر، ومن بين الخيارات المقترحة مافن يعتمد على دقيق اللوز وقطع الشوكولاتة الداكنة.
ولإضفاء مذاق حلو، يمكن الاستعانة بالموز المهروس بدلًا من إضافة كميات كبيرة من السكر، مع تفضيل الشوكولاتة الأعلى في محتوى الكاكاو والأقل في السكريات المضافة. وبفضل حلاوته الطبيعية ومحتواه من الألياف، يمكن تحويل التمر إلى وجبة حلوة من خلال حشوه بكمية صغيرة من زبدة المكسرات وإضافة بعض قطع الشوكولاتة الداكنة.
يختلف السكر الموجود طبيعيًا في الفواكه، مثل العنب والتفاح والتمر، عن السكر المضاف الموجود في كثير من الحلويات، إذ تأتي السكريات الطبيعية ضمن أطعمة توفر أيضًا الألياف والفيتامينات والمعادن، بينما قد تقدم الحلويات المحلاة كميات مرتفعة من السكر مع قيمة غذائية محدودة. لكن وجود السكر بصورة طبيعية لا يعني إمكانية تناول هذه الأطعمة بلا حدود، ولا سيما الفواكه المجففة والعسل، إذ تظل كمية الطعام المستهلكة ضمن النظام الغذائي عاملًا مهمًا.
ويمكن جعل الوجبة الخفيفة أكثر توازنًا من خلال عدم الاعتماد على المذاق الحلو وحده، بل دمجه مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية أو الألياف، مثل تناول التفاح مع زبدة المكسرات أو الزبادي اليوناني مع التوت. وعند شراء المنتجات الجاهزة، من المفيد مراجعة الملصق الغذائي، خصوصًا في زبدة المكسرات والزبادي والشوكولاتة والفواكه المجففة، لمعرفة كمية السكر المضاف والمكونات الأخرى.
ولا تشير الرغبة في تناول الحلويات وحدها بالضرورة إلى وجود مشكلة صحية، لكن تكرار تناول السكريات بكميات كبيرة، أو ارتباط ذلك بأعراض أخرى، يستدعي مناقشة الأمر مع الطبيب أو أخصائي التغذية. سر البشرة المشرقة يبدأ من الأمعاء.. 6 نصائح غذائية تمنحك أجمل إطلالةأستراليا ترفع الفائدة لأعلى مستوى في 15 عامًا.. ما السبب؟ حسام حسن يوضح حقيقة تصريحاته عن الشناوي ويحسم موقف محمد صلاح
التفاح الشوكولاتة المانجو السكريات الفواكه التوت الشبع الكاجو الكاكاو الزبادي