يُعد الدماغ العضو الأكثر جوعاً في الجسم، فهو لا يشكل سوى 2 في المائة من وزننا، لكنه يحرق 25 في المائة من السعرات الحرارية التي نتناولها.
تقول كيمبرلي ويلسون، وهي طبيبة نفسية معتمدة حاصلة على درجة الماجستير في التغذية، والتي انشغلت بالعلاقة بين النظام الغذائي والسلوك أثناء عملها طبيبة نفسية في سجن هالواي؛ أكبر سجن للنساء بأوروبا في ذلك الوقت: «لهذا السبب، من المثير للقلق أننا لا نفكر أكثر فيما نطعم به عقلنا».
وتقول ويلسون: «إذا كان هذا الجزء من الدماغ يعاني سوء التغذية، فسوف تعاني ضعفاً في هذه الوظائف». ولتجنب هذا، توصي ويلسون بتناول كثير من الأطعمة الغنية بالبوليفينول، مثل التوت والكرز والفواكه الحمضية والشاي والقهوة والمكسرات والأعشاب والتوابل. يشير البحث إلى أن البوليفينول له تأثير شبه فوري على أداء الدماغ. أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص، الذين تناولوا 200 غرام من التوت، قبل ساعتين من الاختبار، حققوا درجات أفضل، بينما ربطت دراسة أخرى بين تناول 180 غراماً من التوت وتحسين الذاكرة والدقة والتركيز.
ومع ذلك تشير الأبحاث إلى أن تناول كمية صغيرة، بحجم وعاء، من الحبوب الكاملة من الخضراوات الورقية الخضراء، كل يوم - مثل السبانخ والكرنب والجرجير - من سن 58 عاماً يبطئ التدهور المعرفي.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
طبيبة: مزاج الشخص يسوء بعد تناوله أطعمة معينةأخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أنه يمكن أن يسوء مزاج الشخص بعد تناوله أطعمة معينة في حين أنه بعد تناول أطعمة أخرى يشعر بالنشاط والراحة
اقرأ أكثر »
هل تؤثر حالة الأمعاء على المزاج.. طبيبة تكشف التفاصيلتشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أنه يمكن أن يسوء مزاج الشخص بعد تناوله أطعمة معينة، في حين أنه بعد تناول أطعمة أخرى يشعر بالنشاط والراحة.
اقرأ أكثر »
استخدام العسل في العناية بالشعر.. 4 فوائد و3 وصفات طبيعيةيشتهر العسل بكونه مادة طبيعية ذات فوائد عديدة لصحة الجسم والبشرة والشعر.
اقرأ أكثر »
وزارة الصحة تكشف أهمية العلاج الطبيعى بعد استئصال الثدىقالت وزارة الصحة والسكان إن العلاج الطبيعي مهم لصحة المرأة وحالتها النفسية خاصة بعد استئصال الثدي
اقرأ أكثر »
عشان صحتك وحمايتك من الأمراض.. اعرف ازاى تبقى هيلثىتناول أطعمة صحية وممارسة الرياضة من أهم الحيل التي يجب القيام بها للحماية من أمراض عديدة.
اقرأ أكثر »
كلها مشوية أو مسلوقة.. البطاطا مفيدة لصحة القلب وتعزز الهضم وتخفض السكرالبطاطا الحلوة هي المفضلة في عالم الكربوهيدرات الصحية، وتحظى بالموافقة التلقائية من خبراء التغذية بفضل محتواها الغذائي الرائع، البطاطا الحلوة غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الألياف وفيتامين أ والبوتاسيوم
اقرأ أكثر »