تقبل الكثير من السيدات على شراء أواني الطهي الفخارية وهي التي تساعد على تسوية الطعام بطريقة ابطأ من المعتاد، ولكن كشف الخبراء بخطورة استخدامها في حالة الطعام المجمد.
تقبل الكثير من السيدات على شراء أواني الطهي الفخارية وهي التي تساعد على تسوية الطعام بطريقة ابطأ من المعتاد، وتعطي مذاقا لذيذا للاكلات ولكن كشف الخبراء عن خطورة استخدامها في حالة الطعام المجمد.
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تصل درجات الحرارة القصوى للطهي البطيء عمومًا إلى ما بين 170 و280 درجة فهرنهايت ، وهذا مرتفع بما يكفي لقتل معظم البكتيريا الضارة، لكن وزارة الزراعة الأمريكية لا تزال توصي بتذويب جميع الأطعمة تمامًا قبل وضعها في الطهي البطيء أو الأواني الفخارية. تحذير من هذه الطرق لفك اللحوم المجمدة .. أخطرها في الميكروويف بعد تحذيرات الصحة من الاكتئاب الموسمي.. ما علاقته بالسرطان؟ وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تصل درجة حرارة أي طعام تطبخه إلى درجة حرارة مناسبة خارج منطقة الخطر في غضون ساعتين.
الأطعمة المجمدة، التي تبدأ عند 0 درجة فهرنهايت ، تستغرق وقتًا طويلاً حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة في طنجرة الطهي البطيء أو الأواني الفخارية منخفضة الحرارة، لذا فإن اللحوم المجمدة ستبقى في منطقة الخطر لنمو البكتيريا لفترة أطول مما ينبغي بحيث لا يمكن اعتبارها آمنة. وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن جميع الأطعمة التي ستُطهى ببطء يجب إذابتها بالكامل في الثلاجة أولاً، حتى بالنسبة للوصفات التي تتطلب طهيًا بطيئًا طويلًا على مدار عدة ساعات. كما تقترح الوكالة أن تستمر في طهي وجبتك على أعلى درجة حرارة في جهاز الطهي البطيء الخاص بك لمدة ساعة واحدة ثم يمكنك تقليل الحرارة إلى المستوى المطلوب لإنهاء الطهي، سيضمن هذا أن يصل طعامك إلى درجة حرارة آمنة في غضون إطار زمني معقول ويبقيه بعيدًا عن منطقة الخطر لنمو البكتيريا.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
تناول الأرز في هذه الحالة يصيبك بهذا المرضبالنسبة للعديد منا، تعتبر بقايا الطعام هذه بمثابة وجبة خفيفة يمكن تخزينها في الثلاجة وتناولها لاحقًا، ولكن في بعض الأحيان، قد يؤدي إعادة تسخين بقايا الأرز إلى مخاطر صحية فريدة من نوعها .
اقرأ أكثر »
مبيد حشري وراء إصابة سودانية بحروق خلال طهي الطعام في عين شمستعرضت فتاة سودانية الجنسية ، للإصابة بحروق بالوجه والرقبة والصدر بعين شمس، وذلك خلال طهي الطعام وبنثر مادة مسممة مبيد حشري، مما تسبب في نشوب النيران بملابسها وإصابتها.
اقرأ أكثر »
5 أعشاب تساعد على خفض الكوليسترول المرتفع ومنع السكتة الدماغيةالكوليسترول هو مادة شمعية موجودة في الدم، وهي ضرورية لبناء خلايا صحية، ومع ذلك، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية
اقرأ أكثر »
لو متجوزة جديد.. 4 نصائح تخليكى تحبى المطبخ وتبقى ست بيت شاطرةتنفر بعض المتزوجات حديثاً من طهى الطعام حتى إنها لا تجلس بداخل غرفة المطبخ سوى لتحضير أسهل وجبة وفي أقل وقت ومجهود ممكن.
اقرأ أكثر »
5 نصائح هتساعدك على تجنب الأخطاء الشائعة عند تناول الأدويةيمكن أن تحدث أخطاء في تناول الأدوية لأي شخص ،و قد يؤدي خطأ صغير مثل تفويت جرعة أو تناول حبة خاطئة إلى مخاطر صحية كبيرة..
اقرأ أكثر »
4 حالات نقص غذائي شائعة وطرق سهلة لعلاجهايعاني الملايين في جميع أنحاء العالم من نقص التغذية ما يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب ومرض السكري من النوع الثاني وحتى مشاكل الصحة النفسية
اقرأ أكثر »