عثر علماء في دراسة جديدة على 3600 مادة كيميائية، تستخدم في تغليف المواد الغذائية أو تحضيرها، بعضها يشكل خطرا على الصحة.
تمت دراسة بعض هذه المواد الكيميائية جيدًا وتم العثور عليها بالفعل في الأجسام البشرية، مثل"بولي فلورو ألكيل"، و"البيسفينول-أ"، وكلاهما مادة خطرة، ولا يُعرف سوى القليل عن الآثار الصحية لهذه المواد، ولا عن كيفية ابتلاع المواد الكيميائية المستخدمة في التغليف مع الطعام.
وأكدت الدراسة أن نحو 14000 مادة كيميائية ملامسة للأغذية، لديها القدرة على"الانتقال" إلى الغذاء من العبوات المصنوعة من البلاستيك، أو الورق، أو الزجاج، أو المعدن، أو مواد أخرى. ويمكن أن تأتي أيضًا من عملية تحضير الطعام، أو أدوات المطبخ. كما تم اكتشاف مادة"البيسفينول-أ"، وهي مادة كيميائية تعطل الهرمونات، وتستخدم في صناعة المواد البلاستيكية، والتي تم حظرها بالفعل في زجاجات الأطفال في العديد من البلدان.
وقالت جويكي:"لا يوجد أي دليل تقريبا على الآثار الصحية لهذه المواد الكيميائية"، لكن عندما يتعلق الأمر بعلم السموم، هناك قول مأثور مفاده أن"الجرعة تصنع السم".
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
دراسة توضح العلاقة بين الإنفلونزا وخطر الإصابة بتلف عضوي حادكشفت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون يابانيون أن المرضى المصابين بأمراض خطيرة من نوع الإنفلونزا أ لديهم خطر أعلى بكثير للمعاناة من قصور كلوي حاد (AKI) مقارنة بالمصابين بـ كوفيد-19 .
اقرأ أكثر »
احذر.. دواء شائع يجعلك أكثر عرضة للإصابة بانهيار عقليدراسة طبية حديثة تكشف عن عقار شائع الاستخدام قد يجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بانهيار عقلي
اقرأ أكثر »
دراسة: تناول الإفطار والعشاء في وقت مبكر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلبتوصلت دراسة بحثية جديدة إلى أن توقيت تناول وجبات الطعام قد يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب ، وهناك مجموعة متنوعة من العوامل التي يمكن أن تؤثر على هذا الخطر المتزايد
اقرأ أكثر »
العمل في نوبات ليلية قد يصيبك بأمراض خطيرةقد يؤثر العمل في نوبات ليلية على جسمك وصحتك بشكل عام، فقد قال الخبراء إنه قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطرة؛ بينها السرطان وأمراض القلب.
اقرأ أكثر »
تناول الأسبرين يؤدي إلى الإصابة بالسكتات الدماغيةأفاد باحثون من مركز أبحاث القلب التابع لمعهد سولت ليك سيتي إنترماونتن الطبي أنهم تمكنوا من إثبات أن الاستخدام المنتظم للأسبرين يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة في القلب.
اقرأ أكثر »
احذر.. دراسة تحذر من أطعمة شائعة قد تلحق الضرر بجسمك بوقت قصيركشفت دراسة تحذيرية جديدة، أجرتها جامعة أكسفورد، عن عواقب صحية مقلقة قد تنجم عن الإفراط في تناول أطعمة شائعة الاستهلاك.
اقرأ أكثر »