مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك يتزايد اهتمام المواطنين بشراء اللحوم، وفي ظل ارتفاع أسعار اللحوم البلدي حاليًا يلجأ مواطنون إلى شراء اللحوم المستورة من الخارج سواء الهندية أو البرازيلية.
أوضحت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، أن اللحم البرازيلي هو لحم بقري أما اللحم الهندي هو لحم الجاموس.
وأشارت المديرية، إلى ارتفاع مستوى البروتين الكلي والدهون والبروتين الذائب الكلي وانخفاض قابلية ذوبان الكولاجين للحم الجاموس الهندي المجمد المستورد. من ناحية اللون والطعم، لا يوجد فرق كبير بين كل من اللحوم البرازيلية واللحوم الهندية، حيث أن كلاهما مستورد، وكان في حقيقته طازجًا فلا يوجد فرق بين كل من النوعين، لكن ما يسبب الفارق هي طريقة التخزين، وفترة التخزين، وطرق التعامل مع اللحوم.
ومن ناحية اللون، فإن اللحم الهندي لونه أفتح من اللحم البرازيلي، كما أن الفيتامينات في اللحم البرازيلي ضعف الفيتامينات الموجودة في اللحم الهندي، في حين أن السعرات الحرارية في اللحم الهندي ضعف السعرات الحرارية في اللحم البرازيلي.قالت نديرية الطب البيطري، إن الأفضلية هنا لا تحدد بسبب بلد الاستيراد ولكن تحدد بنوعية الحيوان إذا كان بقري أو جاموسي، ولأن الهند من عاداتهم عدم ذبح الأبقار فلذلك تصدر الجاموس فقط.- تجنب اللحم ذو اللون البني الداكن أو لونه غير الطبيعي أو ذو الرائحة النفاذة.
- تجنب شراء أي لحم تعرض الكيس الخارجي المخزن داخله للقطع أو التلف، حيث تزداد فرصة تعرض اللحم للهواء والبكتيريا الضارة. استعدادات وزارة التموين والتجارة الداخلية لعيد الأضحى المبارك 2024.. ضخ كميات كبيرة من اللحوم في الأسواقعاجل.. تركي آل الشيخ يحسم الجدل حول استضافة السعودية لمباراة السوبر الإفريقي بين الأهلي والزمالكعاجل.. أول تعليق من جوزيه جوميز بعد فوز الزمالك على الاتحاد السكندري
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
إزاى تفرق بين البيض البلدى والمزارع.. وأفضل الأنواع فى الأسواق.. فيديورصدت عدسة اليوم السابع، أفضل أنواع البيض بالأسواق، وكيفية التفرقة بين البيض البلدي والكراتين، وخاصة أن هناك من يظن أن البيض الأبيض الصغير بلدي.
اقرأ أكثر »
خالد أبو بكر: ما تفعله مصر بسيناء أكبر من أي اتفاقياتقال الإعلامي خالد أبو بكر، إنه يجب التفرقة بين مصر باعتبارها الدولة المصرية صاحبة الحدود والسيادة، ومصر التي تلعب دور الوسيط وتضعف في بالها القضية الفلسطينية وهي تتحدث مع الجانب الإسرائيلي .
اقرأ أكثر »
خالد أبو بكر: السيادة المصرية لم يمسها أحد.. حاسبني بالشِبر (فيديو)قال الإعلامي خالد أبو بكر، إنه يجب التفرقة بين مصر كدولة صاحبة حدودة وسيادة، وتلك التي تلعب دور الوسيط وتضع في بالها القضية الفلسطينية
اقرأ أكثر »
خالد أبو بكر: المجتمع الدولي أكذوبة كبيرة وعنوانه 'البقاء للأقوى'قال الإعلامي خالد أبو بكر، إنه يجب التفرقة بين مصر باعتبارها الدولة صاحبة الحدود والسيادة، والبلد التي تلعب دور الوسيط وتضع في بالها القضية الفلسطينية وهي تتحدث مع الإسرائيلية .
اقرأ أكثر »
دراسة تكشف حيلة لجعل الجسم يحرق الدهون المشبعة كالوقوديستمتع معظمنا بتناول اللحم بالدهون، أو شطيرة النقانق، أو وجبات الكاري الجاهزة بين الحين والآخر، حتى لو كنا نعلم أنها ليست أفضل شيء للصحة
اقرأ أكثر »
عضو بالشيوخ: وزير الأوقاف تاجر شاطر ولا بد من التفرقة بين تنمية الموارد والمتاجرة بالوقفطالب النائب طارق عبد العزيز، عضو مجلس الشيوخ، وزارة الأوقاف، بالتفرقة بين أمرين خلال التعامل مع أموال الوقف، وهما تنمية موارد الوقف، وبين المتاجرة بالوقف.
اقرأ أكثر »