عبد الله خالد يكشف أهم الأغذية التي يتغير طعمها ومذاقها عند الطهي أو التجميد
كشف عبد الله خالد، صانع محتوي عن الطعام، عن أهم الأغذية التي يتغير طعمها ومذاقها عند الطهي أو التجميد.
وقال عبد الله خالد إن نقع الأغذية قبل شيها وبالرغم من أنه يساعد في التخلص من المواد الضارة نتيجة تعرضها للدخان والتي قد تكون مسرطنة، وضارة جداً إلا أنها تغير في مذاق الأطعمة، ومن أفضل طرق نقع اللحوم هي البهارات والليمون، وتحديداً اللية، مما يخلصها من المواد السامة. وذكر أن فرز الأطعمة مثل الخضروات، تساهم في حفظها لمواسم أخرى، والمساهمة في توفير الوقت لربة المنزل، إلا أنه ويجب أن يتم الحرص على عدم الإكثار من الملح والبهارات والبصل الكثير عندما يتفرز تزداد نكهة البهارات، عند الطبخ بهدف التفريز، قللي من البهارات والقرنفل، وعند تسخينه نستطيع اضافة البهارات اللازمة أو الملح
وأردف عبد الله خالد أن تفريز الأرز والبطاطس قد يتسبب في تكسر الأرز، وإطعام البطاطس، لذا يفضل أن يتم تحضيرها فوراً أو على الأقل قبل الطعام بعدة ساعات، ولتسخينها أضيفوا القليل من الزبدة. وأكد أنه لا يتم خلط الفاكهة ببعضها البعض، فالتفاح يصدر غاز ينكه الأطعمة الأخرى، لذا تجنب ترك التفاح مع الخضروات، وخصوصاً الخيار والذي بالإضافة إلى ضرورة استخدامه سريعاً حتى لا يفقد قيمته ويتلف، لابد أن لا يتم وضعه مع الفاكهة أبداً.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
10 سُنن حرص عليها النبي قبل صلاة العيد .. تعرف عليهايحتفل المسلمون اليوم بأول أيام عيد الفطر المبارك حيث يرصد صدى البلد أهم الآداب والعادات التى يسن للمسلمين أن يفعلوها عند الاستعداد للصلاة وذلك كما فعل رسول الله صلى الله عليه وسلم.
اقرأ أكثر »
دعاء النبي عند الإفطار بالعشر الأواخر من رمضان.. 9 كلمات تجعلك مستجابيعد دعاء النبي عند الإفطار بالعشر الأواخر من رمضان من أهم الأدعية مع اقتراب أذان المغرب، الذي به يحين موعد إفطار الصائمين، خاصة في أيام العشر الأواخر المباركة ، التي أخفى الله تعالى
اقرأ أكثر »
اعرف أصل حكاية وتاريخ كحك العيد.. هل يرجع إلى القدماء المصريين؟يعد كحك العيد أحد أهم وأبرز الطقوس التى ترتبط بعيد الفطر المبارك، خاصة عند المصريين.
اقرأ أكثر »
بخطوات بسيطة.. 3 طرق للتخلص من جلد الفراولةسيقان الفراولة، المعروفة أيضًا باسم سيقان جلد الفراولة، هي أحد الأعراض الشائعة لبعض الأمراض الجلدية، التي تحدث عند انسداد بصيلات الشعر أو المسام بالأوساخ أو الجلد الميت أو البكتيريا أو الزيوت.
اقرأ أكثر »
العاصمة الإدارية الجديدة تستقبل نائب رئيس مجلس الوزراء البحريني ورئيس البرلمان العربياستقبل المهندس خالد محمود عباس، رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة العاصمة الإدارية للتنمية العمرانية، الشيخ خالد بن عبد الله آل خليفة نائب رئيس مجلس الوزراء بمملكة البحرين
اقرأ أكثر »
السيسي يستعرض مع رؤساء البرلمانات العربية جهود التهدئة في غزةاستقبل الرئيس عبد الفتاح السيسي رؤساء المجالس والبرلمانات العربية المشاركين في المؤتمر السادس للبرلمان العربي المنعقد بالقاهرة، وذلك بحضور الشيخ خالد بن عبد الله آل خليفة نائب رئيس مجلس وزراء مملكة البحرين
اقرأ أكثر »