كشف خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، عن تفاصيل مقترح جديد لإضافة الذرة إلى القمح لإنتاج رغيف العيش، خلال حديثه في برنامج «حضرة المواطن» على قناة «الحدث» اليوم الثلاثاء.
كشف خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، عن تفاصيل مقترح جديد لإضافة الذرة إلى القمح لإنتاج رغيف العيش، خلال حديثه في برنامج «حضرة المواطن» على قناة «الحدث» اليوم الثلاثاء.أوضح فكري أن فكرة إضافة الذرة إلى القمح لإنتاج الخبز ليست جديدة، إذ بدأت في عام 1999 واستمرت حتى 2007.
في تلك الفترة، كانت الذرة الشامية البيضاء تُخلط مع القمح، لكنها واجهت بعض العيوب مثل عدم طحن الذرة بشكل جيد وحرارتها أثناء الأكل، خاصة في فصل الصيف.وأضاف فكري أنه بعد ذلك، نجحت الفكرة عندما تم طحن الذرة مع القمح في"شيكارة واحدة". لكن هذه التجربة توقفت بعد ذلك، عندما اتجهت مصر إلى تصدير الذرة التي كان سعرها أعلى من القمح المستورد في ذلك الوقت.وأشار فكري إلى أن المقترح الجديد يتضمن إضافة نوع مختلف من الذرة. وقال:"سيتم إضافة 20% من الذرة الرفيعة ، وهذه ستكون أفضل من الذرة المستخدمة في السابق". أكد فكري أن هذا المقترح يمكن أن يوفر سنويًا نحو 600 مليون دولار، مما يشير إلى الفوائد الاقتصادية المحتملة لهذا الإجراء.كان يسير عكس الاتجاه..
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
شعبة المخابز: دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز يوفر على الدولة 600 مليون دولار سنوياقال خالد فكري سكرتير شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، إنّ فكرة إنتاج الخبز من دمج الذرة مع القمح ستكون بنسبة 20% فقط من الذرة.
اقرأ أكثر »
'معهد بحوث التغذية' يوضح نتائج دمج الذرة الرفيعة مع القمح في إنتاج الخبزأكد الدكتور شاكر عرفات، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك 5 آلاف عامل يعملون في مشروعات الزراعة بوادي الشيح، لافتا إلى أن هناك دراسة دقيقة لاستخدام الذرة الرفيعة مع القمح في إنتاج الخبز.
اقرأ أكثر »
أسعار القمح اليوم.. الأردب يصل إلى 2000 جنيهأسعار القمح اليوم في المحافظات يبحث المواطنون عنه بالتزامن مع موسم توريد القمح، إذ يختلف السعر من درجة إلى أخري في محصول القمح على حسب درجة النقاوة
اقرأ أكثر »
مشروع انتاج خبز أبيض صحي بتمويل حكومي بريطانيمشروع انتاج خبز أبيض صحي بتمويل حكومي بريطاني، خبز ابيض، خبز، بريطانيا، الخبز الابيض، انتاج خبز ابيض في بريطانيا،
اقرأ أكثر »
الذهب الأصفر يتلألأ في الغيطان.. المزارعون يحصدون 68 ألف و437 فدان بقنابدأ مزارعو القمح في قنا، في حصاد المحصول، في 68 ألف و 437 فدان في جميع أنحاء المحافظة، وسط ترحيب بقرار الحكومة برفع سعر توريد أردب القمح إلى 2000 جنيه.
اقرأ أكثر »
عاجل| غرفة الحبوب: خلط إنتاج رغيف الخبز المدعم بالذرة يقلل كميات القمح المستوردةأعلن عبد الغفار السلامونى نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية ان الحكومة ممثلة في وزارة التموين والتجارة الداخلية وبتوجيهات من فخامة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية تدعم الخبز على بطاقات التموين، حيث تبلغ تكلفة انتاج رغيف الخبز المدعم نحو 125 قرشا في حين...
اقرأ أكثر »