مع حلول موسم قطف الزيتون في شمال سيناء، يعود 'سامي زعرب'، الرجل الستيني البسيط ذو الابتسامة الهادئة، ليستقبل مع شركاء له المزارعين فى معصرته التى كانت شاهدة على تطور هذه الصناعة.
في شمال سيناء ، يعود "سامي زعرب"، الرجل الستيني البسيط ذو الابتسامة الهادئة، ليستقبل مع شركاء له المزارعين فى معصرته التى كانت شاهدة على تطور هذه الصناعة عبر ثلاثة عقود.
يقول سامى، وهو يروى ذكرياته: "كانت تلك الأيام رغم تعبها ممتعة، كنا نعمل كعائلة واحدة، نتبادل القصص والنكات بينما ننتظر الزيت يتجمع في الأوعية." ويتابع: "البعض من المزارعين كانوا يقومون بعصر الزيت في بيوتهم بطرق تقليدية، حيث كانوا يستخدمون حجارة صغيرة لضرب الزيتون واستخراج الزيت." الزيت الذى يُستخرج اليوم يتمتع بنقاء وجودة عالية بفضل هذه التقنيات الحديثة، حيث يُخزن في عبوات مخصصة أو فناطيس كبيرة للاستخدام التجاري. ويؤكد سامي: "رغم كل هذه التطورات، يبقى زيت الزيتون المستخرج من أشجار سيناء مميزًا بطعمه وجودته، ويرجع ذلك إلى نوعية التربة الخاصة في هذه المنطقة."
في حديثه عن أنواع الزيتون، يذكر سامي أن هناك عدة أصناف تُزرع في سيناء، من بينها الزيتون الإسباني، الفنزويلي، والشملالي. ويضيف سامي: "موسم الحصاد يبدأ عادة من منتصف أكتوبر حتى نهاية ديسمبر، وأشهر مناطق الإنتاج تشمل الشيخ زويد، العريش، بئر العبد، وحتى بعض مناطق وسط سيناء."
الزيتون معاصر الزيتون تاريخ عصر الزيتون الارض العريش التراث التطور
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
انخفاض إنتاج زيت الزيتون فى إسبانيا بسبب الجفاف يهدد بارتفاع الأسعارسجلت إسبانيا إنخفاض جديد فى إنتاج زيت الزيتون هذا الموسم ،حيث أنه من المقرر حصاد نحو 38 مليون كيلوجرام من الزيتون.
اقرأ أكثر »
شجرة مباركة بسيناء.. الزيتون يدعم التنمية الزراعية ويحول الرمال لمساحات خضراءزراعة الزيتون في شمال سيناء من أهم الأنشطة الزراعية التي ساهمت بشكل كبير في تحويل مساحات واسعة من الأراضي الصحراوية إلى مزارع خضراء مثمر.
اقرأ أكثر »
'العربية للتنمية الزراعية' تفتتح دورة تدريبية حول إنتاج وتصنيع الأعلاف| رئيس مكتب المنظمة العربية للتنمية الزراعية: يوجد ورش تحتوي على أحدث تكنولوجيا لتصنيع الأعلاف المركزةافتتح علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الاراضى مساء أمس فى سيناء فعاليات الدورة التدريبية القطرية في مجال التطبيقات الحديثة في إنتاج وتصنيع الأعلاف وتعظيم الاستفادة من الموارد البيئية في المناطق الصحراوية
اقرأ أكثر »
بدء حصاد البلح والزيتون فى سيوة.. الواحة تنتج أكثر من 55 ألف طن من التمور المختلفة.. انتشار زراعة أصناف زيتون المائدة وإنتاج الزيت.. وتطوير صناعة المنتجات ومنافستها بقوة فى الأسواق المحلية والخارجية.. صورتشهد هذه الفترة حصاد ثمار الزيتون بأصنافه المختلفة، فى مدن محافظة مطروح الساحلية، إضافة إلى واحة سيوة ذات الإنتاج الوفير من الزيتون وتمر النخيل التى تتميز بكثرة إنتاجه وجودة أصنافه.
اقرأ أكثر »
دراسة طبية حديثة تكشف عن فوائد زيت الزيتون البكر للمصابين بمتلازمة داونكشفت دراسة طبية حديثة قام بها الباحثون في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تيمبل عن أهمية دور زيت الزيتون وتاثيره فى علاج الإدراك لدى المصابين بمتلازمة داون
اقرأ أكثر »
زيت الزيتون.. المرارة فيه علامة الجودةزيت الزيتون يعد الاختيار الأمثل إذا ما فكرنا فى أنواع الزيوت. جميعها يتمتع بسمعة طيبة إذا ما قورن ببقية أنواع الزيوت على اختلاف منشآتها
اقرأ أكثر »