قالت الدكتورة أسماء مرعى الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أن تناول الحبوب الكاملة بانتظام من العوامل المهمة للحفاظ على صحة جيدة، وتحسين وظائف الجسم بشكل عام.
أن تناول الحبوب الكاملة بانتظام من العوامل المهمة للحفاظ على صحة جيدة، وتحسين وظائف الجسم بشكل عام، وهى جزء أساسى منوأضافت فى تصريحات لها، أن الحبوب الكاملة هى الحبوب التى تحتوي على جميع أجزاء الحبة، بما في ذلك القشرة والنخالة والأندوسبرم، مما يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وأما النخالة فيطلق على الجزء الخارجي الصلب من الحبة، وتحتوي على غالبية ألياف الحبة بالإضاقة إلى الفيتامينات والمعادن.
وأوضحت مرعى أن الحبوب المكررة يتم إزالة الجنين والنخالة منها أثناء عملية التكرير ويؤدي ذلك إلى إزالة معظم الألياف والعديد من العناصر المغذية الأخرى.
وأكدت أنه ثبت علميا أن تناول الحبوب الكاملة يوميا "ثلاث حصص" يؤدى الى انخفاض مؤشر كتلة الجسم، وأيضا الحبوب الكاملة توفر كربوهيدرات معقدة والتي بدورها توفر طاقة مستدامة للجسم على مدار اليوم مما يساعد في الحفاظ على مستوى طاقة ثابت لوقت أطول أثناء اليوم.
الحبوب الكاملة النظام الغذائي الشوفان
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية تكشف فوائد تناول البقولياتقالت منال عز الدين الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن البقوليات من أكثر الأطعمة، استخدامًا على مستوى العالم حيث تعتبر من أهم المحاصيل لتحقيق الأمن الغذائي..
اقرأ أكثر »
الأطعمة التي ينصح بتجنبها مع اللبن الرايبتعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها عند تناول اللبن الرايب للحفاظ على صحة الأمعاء
اقرأ أكثر »
'تصنيع منتجات الألبان' دورة تدريبية لطلاب الجامعات وشباب الخريجين بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذيةنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبي عملي بعنوان تصنيع منتجات الألبان لعدد 27 من طلاب الجامعات وشباب الخريجين.
اقرأ أكثر »
«تكنولوجيا الأغذية» يناقش دور مخلفات التمور في تصنيع المنتجات الغذائيةنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج عملي بعنوان التقنيات الحديثة لتعبئة وتصنيع التمور لعدد من طلاب الجامعات بمقر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية.
اقرأ أكثر »
البحوث الزراعية يناقش دور الأغذية الوظيفية ودروها في تغذية الفئات الحساسةنظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، برنامجا تدريبيا داخليا بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الإسكندرية لقسم الأغذية الخاصة بعنوان 'الأغذية الوظيفية ودروها في تغذية الفئات الحساسة'..
اقرأ أكثر »
لتمكين المرأة الريفية.. تكنولوجيا الأغذيةيكشف مفاجأة عن تجفيف الطعامنفذ معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي عملي بعنوان (تجفيف الخضراوات والفاكهة وتصنيع المخللات) ..
اقرأ أكثر »