تعد مادة الكافيين عنصرا نشطا في بعض المشروبات المفضلة في شتى أرجاء العالم،
ولها تأثير قوي على الإنسان، والسؤال ماذا يحدث إذا تناولنا كمية كبيرة من الكافيين؟
ويقول كينيث جاكوبسون، رئيس قسم التعرف الجزيئي في المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى في الولايات المتحدة:"الأدينوزين هو أحد المواد التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي وتسبب في تهدئة نشاط مختلف أعضاء الجسم التي تتعرض للضغط أو في حاجة إلى تقليل الطاقة". وخلصت دراسة كبيرة، شملت مراجعة ما يزيد على 200 تحليل إحصائي في عام 2017، إلى أن شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين قهوة يوميا يحقق في أحيان كثيرة فوائد صحية وليس أضرارا، كما أن الدراسات التي رصدت حدوث أضرار صحية يمكن تفسيرها من خلال ارتفاع نسبة شرب القهوة الذي يصاحبه إفراط في التدخين أيضا.
ويقول جاكبسون إن العلماء رصدوا أن تناول القهوة، وليس الشاي، يحمي من الإصابة بالاكتئاب، وهناك أيضا أدلة على أن مضادات الأدينوزين، بما في ذلك الكافيين، التي تمنع مستقبلات الأدينوزين، مفيدة للمخ بالنسبة لكبار السن. ويقول باحثون إن بعض الفوائد الصحية المرتبطة بالقهوة ليست بسبب احتوائها على الكافيين، فعلى سبيل المثال، قد يكون حمض الكلوروجينيك، وهو مركب فريد من نوعه في القهوة، وراء بعض النتائج الصحية المفيدة للقهوة، لا سيما بالنسبة لمرض السكري.
وعلى الرغم من أن القهوة سريعة التحضير تحتوي على مادة البوليفينول الصحية على نحو أكثر من قهوة الفلتر، إلا أنها تحتوي أيضا على مزيد من مادة الأكريلاميد التي تسبب خطرا.هل تحتوي القهوة وحدها على الكافيين؟ويقول بيلي:"الشاي الأسود والأخضر المخمر بقوة يمكن أن يكون له تأثير كبير فيما يتعلق بالكافيين". وتشير الدراسات إلى أن بعض مشروبات الطاقة التي تحتوي على الكافيين الأكثر شيوعا في بريطانيا والولايات المتحدة تحتوي على ما بين 75 و160 ملجم من الكافيين، لكن بعضها يحتوي على ما يصل إلى 500 ملجم من الكافيين.
ويضيف:"يساعد الكافيين في انقباض العضلات بقوة أكبر، كما يعزز قدرتنا على تحمل التعب، لذلك يمكن أن يعزز أداء الجسم بشكل كبير في حالة تناوله قبل ساعة واحدة من أداء التمرينات". وعلى الرغم من ذلك رصدت 32 دراسة، من بين 37 دراسة، أن الكافيين يزيد بشكل كبير من خطورة إصابة المرأة أثناء الحمل بأمراض، يمكن أن تشمل إصابة الأم بسكري الحمل أو تسمم الحمل، أو الحد من نمو الجنين، نظرا لعبور الكافيين إلى المشيمة بسهولة، كما رصد الباحثون خطر حدوث إجهاض وولادة الجنين متوفيا.
ويقول:"على الرغم من قلة الدراسات بشأن أعراض الانسحاب الناجمة عن الكافيين لدى الرضّع، إلا أننا قد نفترض أن أي آثار من هذا النوع توازي تلك التي يعاني منها البالغون من المرجح أن تكون ذات تأثير مدمر".كما توجد أدلة على أن الأدينوزين له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للاضطرابات المناعية والالتهابية. ويضيف بيلي أنه من السهل الإفراط في تناول الكافيين، وستعرف متى يحدث ذلك عندما تبدأ في الشعور بالغثيان والقلق والانفعال، والإحساس بالصداع، ويقول إنه قد يبدأ أيضا الإحساس بانقباضات البطين المبكرة، وهي نبضات قلب إضافية، حيث تصبح أجهزة تنظيم ضربات القلب مضطربة.
ويقول باحثون إن الآلية الكامنة وراء أعراض الانسحاب هي نفس الآلية التي تسبب التأثيرات المنشطة للكافيين، ويضيفون أن"الأشخاص الذين يتناولون كمية كبيرة من الكافيين على مدار فترة طويلة سوف تكون لديهم قدرة على التحمل، بيد أن مستقبلات الأدينوزين سوف تتزايد، وإذا كان هناك المزيد من هذه المستقبلات، فهناك فرصة أكبر للأدينوزين ليفرض تأثيره في غياب الكافيين".
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول الخوخ؟يعتبر الخوخ مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية الرئيسية، تحتوي هذه الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكن الاستمتاع بها بمفردها كوجبة خفيفة، أو تقطيعها إلى شرائح ووضعها فوق السلطة ، أو دمجها في الحلوى
اقرأ أكثر »
أهمية تناول فيتامين E، فوائد وتغذية لجسم الإنسانأهمية تناول فيتامين E، فوائد وتغذية لجسم الإنسان، 1. اتباع نظام غذائي متوازن: احرص على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين E ضمن نظامك الغذائي اليومي. 2. استخدام المكملات الغذائية بحذر: في حال عدم القدرة على الحصول على الكمية الكافية من فيتامين E من الغذاء، يمكن استخدام المكملات الغذائية تحت إشراف طبي. 3.
اقرأ أكثر »
دراسة تكشف خطورة الإفراط فى تناول الشاى الأسودكشفت دراسة طبية حديثة عن خطورة الإفراط فى تناول الشاى الأسود وكان قد نصح الدكتور أندريه تياجيلنيكوف كبيرالمتخصصين المستقلين في الرعاية الصحية
اقرأ أكثر »
انتبه.. هذه الأطعمة تمنع امتصاص الحديديعد الحديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان فهو أساسي في تركيب الهيموغلوبين، الذي هو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء كما ينقل الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الجسم، ويزيل ثاني أكسيد الكربون منها.
اقرأ أكثر »
ماذا يحدث لجسمك عند تناول موزة قبل النوم؟يشعر الأفراد خلال وقت الليل بالجوع الشديد، ويبحثون عن الوجبات الخفيفة التي تساعد في حصولهم على نوم هادئ وجيد.
اقرأ أكثر »
ماذا يحدث للبشرة عند تناول ماء جوز الهند يوميًا لمدة شهر؟ماء جوز الهند معروف بخصائصه المرطبة وفوائده الصحية العديدة، ووفقًا لتقرير موقع 'تايمز أوف انديا' فإن استهلاكه يوميًا لمدة شهر على البشرة يحقق نتائج مبهرة.
اقرأ أكثر »