تختلف العادات والتقاليد من مكان إلى آخر، ومازالت تلك العادات والتقاليد يحافظ عليها بقوة فى المناطق الصحرواية والقبيلة اكثر من المدينة، وهناك من بين تلك العادات والتقاليد ما يخص الشهر الكريم..
"الجَبْنَه" أهم مشروب بالصحراء الشرقية فى رمضان.. يقدم للضيوف فى أى مكان ويصحبه أبناء القبائل فى البحر والبر وأثناء التجوال.. يتم تناوله فى فناجين صغيرة بها كميات صغيرة من السكر.. والبن والحبهان محتوياته..
يعرف عن "الجَبنه" أنه كيف الصحراء الشرقية، أو كيف قبائل البجا، تعرف أدواته وتباع بكميات كبيرة داخل عدة محال تجارية خاصة فى مدينة الشلاتين، كما عرف أنه المشروب الرسمى لقبائل حلايب وشلاتين، وأنه كيف الصحراء الشرقية. وأضاف الحسن عثمان، أن الجبنة كيف لكل أهالى الجنوب، تعودوا عليه، ولا يطيقون مرور اليوم من دونه، ويتم تجهيزه مع تجهيز الفطار، حيث أن أدواته يصطحبها أهالى الصحراء فى كل تجوالهم وسفرهم، حتى وأن سافروا لمدن أخرى قريبة.
وتابع: بعد عملية تحميص البن يتم طحنه داخل إناء مصنوع من الفخار، حتى يتحول لون البن الأحمر إلى بنى غامق، تستغرق عملية التحميص 3 دقائق، وأثنائها يضاف إلى البن قليل من حبات القرنفل أو الحبهان أو الزنجبيل حسب النكهة التى يطلبها الشارب، وعادة ما تكون حبهان.
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مشروب ساخن يخفض نسبة السكر في الدم بعد ساعة فقط من تناولهمشروب ساخن يخفض نسبة السكر في الدم بعد ساعة فقط من تناوله
اقرأ أكثر »
مشروب شهير يحد من شيخوخة العضلات.. تناوله في رمضانمشروب شهير يحد من شيخوخة العضلات تناوله في رمضان | مصراوى
اقرأ أكثر »
حفل تكريم المرأة المصرية والأم المثالية.. الرئيس السيسي يمازح السيدات: متحطوش سكر كتير في الكنافةمازح الرئيس عبدالفتاح السيسي، السيدات وطالبهن بتقليل كميات السكر المستخدمة في صناعة حلويات رمضان.
اقرأ أكثر »
نصائح هامة لمرضى السكر خلال شهر رمضانالسكر، مرضي السكر، نصائح لمرضي السكر في رمضان، رمضان، مرضي السكر في رمضان، مرضي السكر خلال شهر رمضان،
اقرأ أكثر »
مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان.. ما الكمية المناسبة؟مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان ما الكمية المناسبة | مصراوى
اقرأ أكثر »
مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان.. ما الكمية المناسبة؟مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان ما الكمية المناسبة | مصراوى
اقرأ أكثر »