تُشير نتائج دراسة حديثة إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، وخاصة الأنواع المصنّعة منها، يُعرّض المخّ والدماغ لخطر الإصابة بالخرف.
كشفت دراسة حديثة أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خاصة الأنواع المصنعة منها، يضر المخ والدماغ مما يجعل الأشخاص أكثر عرضة لضعف التركيز والذاكرة والخرف والزهايمر. في دراسة نشرت في مجلة Neurology، قال الدكتور دانييل وانج، الأستاذ المساعد في الطب في مستشفى بريغهام والنساء وكلية الطب بجامعة هارفارد، أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من اللحوم الحمراء المصنعة لديهم خطر أعلى بنسبة 14% للإصابة بمشاكل المخ والخرف على مدى أكثر من أربعة عقود من أولئك الذين يستهلكون كميات ضئيلة.
تفاصيل الدراسة وفقا لما جاء في موقع time حللت الدراسة بيانات من أكثر من 130 ألف متخصص في مجال الصحة شاركوا في دراستين رئيسيتين وقاموا بالاجابة على استبيانات غذائية مفصلة تسألهم عن تناولهم لأكثر من 150 نوعاً من الأطعمة. كما جمع الباحثون بيانات صحية عن تشخيصات الخرف وطرحوا على الناس أسئلة موجزة عن ذاكرتهم. استنادًا إلى هذه البيانات وجدت الدراسة الجديدة أن الأشخاص يتناولون كميات أكبر من اللحوم الحمراء المصنعة، فإنهم يكونون أكثر عرضة لخطر الخرف، وخطر التدهور الإدراكي الذاتي، ووظيفة إدراكية أسوأ. الكميات القليلة لم يتطلب الأمر الكثير من اللحوم للوصول إلى هذا الحد الأعلى بل ارتبط ارتفاع خطر الإصابة بالخرف بنسبة 14% بالأشخاص الذين تناولوا ربع حصة واحدة على الأقل من اللحوم الحمراء المصنعة يوميًا ـ أي ما يعادل شريحتين من اللحم المقدد، أو هوت دوج مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من عُشر حصة أي مايعادل أقل من شريحة من لحم مقدد يوميًا. وقد لاحظ العلماء زيادة في خطر الإصابة بكل هذه النتائج مع أي استهلاك للحوم الحمراء المصنعة، واستمرت هذه المخاطر في الارتفاع كلما زاد استهلاك الشخص للحوم وكانت زيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 14% هي الحد الأقصى. كما سمحت البيانات المتوفرة لفريق وانج بمقارنة الأشخاص الذين تناولوا المزيد من اللحوم الحمراء المصنعة بأولئك الذين تناولوا المزيد من اللحوم الحمراء غير المصنعة. كان أولئك الذين تناولوا المزيد من اللحوم الحمراء غير المصنعة لديهم خطر أعلى قليلاً للإصابة بالخرف مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا كميات ضئيلة، لكن هذا الارتباط لم يكن ذا دلالة إحصائية
لحم أحمر، خرف، المخ، الدماغ، الدراسات، الغذا
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
أبرزها الرياضة.. 5 طرق فعالة لمقاومة نقص الأنسولينمقاومة الأنسولين هي حالة يقل فيها استجابة خلايا الجسم للأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري..
اقرأ أكثر »
دراسة: أدوية حرقة المعدة ترفع خطر الإصابة بالخرفدراسة طبية حديثة قام بها فريق من الباحثون بجامعة مينيسوتا الأمريكية أن الاستخدام الطويل الأمد لبعض الأدوية لعلاج حرقة المعدة والاضطرابات المرتبطة بالحموضة كالارتجاع يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف
اقرأ أكثر »
دراسة: الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من احتمالات الإصابة بالخرفأثبتت دراسة أمريكية أن الافراط في تناول اللحوم الحمراء، لاسيما المصنعة، لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فحسب
اقرأ أكثر »
نظام غذائي يحسن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالخرفتشير دراسة جديدة إلى أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي الغني بزيت الزيتون يمكن أن يعزز صحة الدماغ من خلال تعزيز بعض بكتيريا الأمعاء.
اقرأ أكثر »
البنك الحيوي يجد علاقة بين الحليب النباتي بالاكتئابأظهرت دراسة أجرتها جامعة ساوذرن ميديكال أن شرب الحليب النباتي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، بينما وجدت الدراسة أن شرب الحليب منزوع الدسم يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
اقرأ أكثر »
تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يزيد من خطر السمنةكشفت دراسة جديدة عن تأثير تناول الطعام في أوقات غير مناسبة على الصحة العامة، وزيادة الوزن. وجدت الدراسة أن تناول الطعام بعد الساعة 9 مساء له آثار سلبية على صحة الجسم وقد يزيد من خطر السمنة. وأظهرت الدراسة أن تناول الطعام في وجبة الإفطار مقارنة بالعشاء يعزز فقدان الوزن. كما تبين أن تناول الطعام في الليل يرتبط بمشاكل صحية أخرى مثل مقاومة الأنسولين والالتهابات المزمنة وزيادة مستويات الكوليسترول الضار.
اقرأ أكثر »