يُعد زيت عباد الشمس من أشهر الزيوت المستخدمة في تحضير الطعام، ويُقدم هذا التقرير أهم فوائد استخدام زيت عباد الشمس في الطهي، وفقًا لما نشرته Mayo Clinic.
زيت عباد الشمس من أشهر المواد الطبيعية المستخدمة في تحضير الطعام في العالم، ويعد بديلاً للسمن الصناعي في ال طهي . فنحن اليوم نُعرض لكم أهم فوائد ال طهي باستخدام زيت عباد الشمس ، وفقًا لما جاء في موقع مايو كلينك. يُظهر زيت عباد الشمس فوائد عديدة لجسم الإنسان، فهو غني بالدهون أحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
ويُعتبر زيت عباد الشمس من أفضل الزيوت المستخدمة في الطهي، وذلك لقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية دون إنتاج مركبات ضارة بالصحة، أو التكسير، ويحافظ على المواد المفيدة الموجودة به. لكن لا يعني ذلك استخدامه في القلي مرات عديدة. يُعد زيت عباد الشمس غني بفيتامين E، فعلى الرغم من أنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة، إلا أنه يُستخدم كمضاد للأكسدة قوي، ويحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يُسبب العديد من الأمراض، ويعزز صحة الجلد والبشرة. يُعجب زيت عباد الشمس بفضل طُعمه المعتدل و محايد، مما يُمكنه من تعزيز نكهات الأطعمة دون تغلُب عليها، مما يجعله متعدد الاستخدامات لمختلف المأكولات. ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يجعله بديلاً صحيًا للزيوت الأخرى المستخدمة في الطهي اليومي. ويُعتبر خبراء التغذية أن زيت عباد الشمس مفيد للصحة، لاحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ومستويات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة والأحماض الدهنية أحادية غير المشبعة.
زيت عباد الشمس فوائد طهي صحة مواد غذائية
مصر أحدث الأخبار, مصر عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
انخفاض أسعار الزيوت النباتية في ديسمبرارتفعت أسعار زيت النخيل الدولية في المتوسط بنسبة 2.0% عن الشهر السابق، بينما انخفضت أسعار زيت الصويا وبذور اللفت وعباد الشمس العالمية.
اقرأ أكثر »
فوائد الطهي بالبخار على الخضرواتتشرح هذه المقالة فوائد الطهي بالبخار على الخضروات مقارنة بالغليان، وتُوضّح كيفية تأثير كلّ منهما على احتفاظ الخضروات بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية.
اقرأ أكثر »
زيت نباتي وحرارة الطهي: خطر تكوين أحماض دهنية متحولةتشير دراسة جديدة إلى أن طهي الزيوت النباتية في درجات حرارة عالية قد يؤدي إلى تكوين أحماض دهنية متحولة (TFAs) الضارة لصحة القلب.
اقرأ أكثر »
10 فوائد لاستخدام زيت الزيتون.. كيف تكتشف غشه؟نظم معهد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي في مجال 'جودة زيت الزيتون وتقنيات الكشف عن غش زيت الزيتون
اقرأ أكثر »
أسواق اليوم الواحد تُطرح تخفيضات على الدواجن والسلع الأساسيةتُطرح أسواق اليوم الواحد تخفيضات على الدواجن والسلع الغذائية الأساسية، وتوفر كيلو الدواجن البرازيلي أو المحلي بـ135 جنيهًا بدلًا من 285 جنيهًا، و كيلو اللحوم السوداني بـ275 جنيهًا بدلًا من 285 جنيهًا. كما تقدم أسواق اليوم الواحد، أسبوعيًا، الأرز بسعر يتراوح ما بين 23 و 28 جنيهًا 'حسب نسبة الكسر'، والسكر بـ30 جنيهًا للكيلو، وعبوة زيت الخليط زنة 800 مللى بـ50 جنيهًا، وعبوة زيت الخليط زنة 900 مللي بـ57 جنيهًا، وعبوة زيت الخليط زنة 1 لتر بـ64 جنيهًا، وعبوة زيت الذرة زنة 1 لتر بـ89.5 جنيه، وعبوة زيت عباد زنة 1 لتر بـ68 جنيهًا.
اقرأ أكثر »
بدل البنزين.. BMW تستخدم زيت الطعام 'لتفويل السيارات'زيت الطعام المستعمل HVO100: الحل الواعد لتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في السيارات الديزل
اقرأ أكثر »